面粉检验厂的检验项目以及成立的目的剖析 各大面粉企业均存在一个化验室，通过对原粮、面粉等的检验指导生产、引导采购，为正常生产和降低成本，开发新产品提供准确可靠的技术数据。该化验室起到了：新产品开发，控制劣质粮(近年来的陈化粮)混入厂内等，而要实现这样的目标，就必须配置比较齐全，又比较先进的检化验仪器设备。 面粉检验厂在日常工作中需要进行定期检测，根据GB1355-86小麦粉标准与GB1351-99小麦标准，面粉厂化验室大都有物理检验项目，如：灰分、粗细度、面筋质（可以使用面筋数量和质量测定仪进行测定分析）、含砂量、磁性金属物（JJCC磁性金属物测定仪是磁性金属含量的专业测定仪器）、水分、气味等方面的检验。目前面粉厂家只要清理工艺完善，都能达到国家标准。目前面粉不只是符合国家标准，而是更要符合市场要求，满足人民更高的生活要求。 面粉生产企业需要在市场上有立足之地，首先要保证的是面粉的质量稳当，因而对生产前期(原粮采购)生产期(中间产品)以及生产后期(市场中销售)小麦面粉进行**检验化十分重要，原粮的检验除了理化指标还必须有卫生指标的检化验，生产过程中半成品的检验(剥刮率、取粉率等)以及成品面粉的理化品质检验都必须完全到位， 成品检验，品质指标中面团的稳定时间、吸水率、降落数值、面筋质量指标、淀粉损伤程度，这一切都需要配备比较齐全的现代化设备，面粉水分检测可以使用烘干法进行测定，同时也可以使用面粉水分仪进行测定，而面筋质则是面筋指数测定仪进行测定，含沙量通过漏斗进行分离检测，磁性金属在以往的国家标准中有明确的规定，而磁性金属测定仪也是一个不错的选择。圆形验粉筛是面粉粗细度的检测仪器，在相应的标准中对于面粉的各项指标检测都有明确的要求，在操作过程中可以根据需求进行测定。本文来源：http://www.hzmz17.com/