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晚播小麦品质变化

晚播小麦品质变化
     合理的小麦播种期能够保证小麦在个生长期合理的利用环境因素，将产量以及品质效应发挥至*大。而在小麦播种的*佳季节，由于天气**、前作腾茬迟、机械动力及劳动力跟不上等诸方面因素，往往导致小麦播种期推迟。晚播的小麦因为起始生长期推后，导致小麦以后个生长期都有不同程度的退后，对于小麦的产量会有一定的影响，而其是否也会影响到小麦的品质呢？小麦品质检测主要是通过面筋含量、籽粒蛋白质含量、沉降值及淀粉含量等方面来进行验证分析，均可以借助相对应的检测仪器进行快速的测定分析，分别可使用定氮仪，双头面筋测定仪，沉降值测定仪，直链淀粉含量测定仪等相对应的检测仪器进行测定分析。
     播种期设6 个水平，分别为10月23日、10月29日(适期播种)、11月4日、11月10日、11月16日(晚播)、11月22日(晚播)。同时通过以上的检测仪器进行对小麦的各项品质进行测定分析。
     籽粒蛋白质、面筋含量及沉降值提高，淀粉含量下降。精量播种条件下，11月16日播种，籽粒蛋白质及面筋含量分别为14.56%、34.65%，分别比10月29日播期增加0.92 个百分点、2.48个百分点；沉降值为44.6 ml，比10月29日播期增加3.71ml；淀粉含量为65.75%，比10月29日播期减少0.31个百分点。
本文来源：http://www.zzgsbz.net/

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