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液相色谱仪怎么检测三聚氰胺?

液相色谱仪怎么检测三聚氰胺?
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  • 产品名称:液相色谱仪怎么检测三聚氰胺?
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  • 产品展商:武汉恒信
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简单介绍
三聚氰胺,俗称密胺、蛋白精,IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料。它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水(3.1g/L常温),可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等,不溶于丙酮、醚类、对身体有害,不可用于食品加工或食品添加物。
产品描述
  液相色谱仪怎么检测三聚氰胺?
    三聚氰胺,俗称密胺、蛋白精,IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料。它是白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水(3.1g/L常温),可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等,不溶于丙酮、醚类、对身体有害,不可用于食品加工或食品添加物。
    2008年9月,中国发生了震惊世界的“三鹿牌婴幼儿奶粉重大食品**事故”。事故的原因就是奶粉中加入过量的三聚氰胺,三聚氰胺进入人体后,发生取代反应(水解),生成三聚氰酸,三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状结构,造成结石。
    摄入三聚氰胺后在胃部水解为三聚氰酸,两者紧密结合形成不溶于水的网状结构堵塞肾小管,长期摄入会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。中国的食品**问题是越来越严峻了,三聚氰胺对人体危害巨大,那么我们该如何检测三聚氰胺呢?检测三聚氰胺需要用到的仪器高效液相色谱仪:配有紫外检测器或二极管阵列检测器。下面武汉恒信世纪科技有限公司总结了以下几种方法,供大家参考。
    1.超高效液相色谱法:在奶粉样品中加入三***和醋酸铅溶液使蛋白 质部分沉淀,过混合型阳离子交换柱(MCX) 纯化, 离心后用0.45μm 滤膜过滤, 用超高效液相色谱-质谱-质谱联用仪分析测定。与用相同溶剂配置的一组标准溶液测定的标准曲线对照读出三聚氰氨含量。
    2. 酶联**吸附法:取样品粉碎过20目分级筛并混合均匀,加甲醇后离心取上清液,用氮气吹干, 加入PBS 溶液充分溶解, 用三聚氰胺定量检测试剂盒,混合三聚氰胺酶反应后在450 nm 波长下测量 OD 值。配置一组三聚氰胺标准溶液在酶标仪上测得的吸光度值绘制成标准曲线,对照标准曲线即可得三聚氰胺含量。
    3.气相色谱- 质谱联用法:样品经三***使蛋白沉淀离心后过MCX固相萃取柱净化,氮气吹干、硅烷化衍生,再由气相色谱- 质谱联用仪检测。
    4.离子色谱- 紫外检测测定法:用乙腈为4:5(V/V)的比例沉降蛋白,用IonPac CS17 色谱柱进行分离,配制三聚氰胺不同浓度的系列标准溶液,测其紫外光谱图,以标准品质量浓度(X)为横坐标,峰面积(Y)为纵坐标,同时用*小二乘法进行线性回归,得标准曲线回归方程为Y = 1.8697 X - 0.0050(r = 0.99995),用样品的峰面积对照标准曲线回归方程即得样品浓度。
    文章来源:武汉恒信世纪科技有限公司
     
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