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单宁酶中文同义词: 单宁酶;鞣酸酶;单宁酶(米曲霉);丹宁酶;单宁酯酰水解酶 单宁酶英文名称: TANNASE 单宁酶CAS号: 9025-71-2 单宁酶EINECS号: 232-804-4 单宁酶用途：一种单宁酰基水解酶，该酶对带有两个苯酚基的酸，如鞣酸具有水解作用。该酶可由霉菌，如黑曲霉、米曲霉生产。可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦可用于除去柿子等食品的涩味，以及用于制造速溶茶，防止发酵茶混浊。 水解酶单宁酶，速溶单宁酶，水解单宁酶 湖北单宁酶，江苏单宁酶，广东单宁酶，广西单宁酶，上海单宁酶，内蒙单宁酶
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