由英国Stable Micro System公司设计并生产，可对样品的物性概念作出数据化的表述。仪器设计有300多种探头可供选择，在中国已经拥有150多家用户，是业内公认的物性（质构）标准检测仪器，也是食品公司进行品控管理的优选品牌。
准确度保证
* 第三方标准砝码进行精度自检，确保仪器准确度，，测试数值满足国家计量标准认可体系
检测数据：硬度、脆度、胶粘性、粘聚性、回复性、弹性、凝胶强度、咀嚼性等
国际标准 拥有AACC，AOAC，AIB，ASTM，FINAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO, GMIA等多家机构认证的食品
力量感应元 5Kg、30Kg、50Kg的，并且更换只需要几分钟。
测试参数 力量、时间、距离、温度、湿度