浅析食品真空冷冻干燥机设备用途

  食品真空冷冻干燥机设备是什么？它又称为食品冻干机，用该设备冻干加工而成的冻干食品，具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点，干燥后的食品体积、形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象，可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本等领域。

   二、工作原理

   真空冷冻干燥就是将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。

   三、产品简介

     上海拓纷FZG生产型食品冻干机采用标准化生产，满足于加工生产各类食品、中草药、和工业原料等，采用在行业广泛接受的高质量材料和主要部件进口配置。同时采用了高技术含量的制造工艺，设备完全符合GMP 标准。

 

四、设备特点：

1、冻干箱体和隔板严格按照GMP要求制作，筒体采用304级不锈钢材质，内部镜面抛光。制作工艺及要求高于目前国内常规食品冻干机厂家
2、采用箱体冷阱一体式,前箱后阱设计，结构紧凑，设有观察窗，观察窗上配有照明装置，便于观察箱内情况。设计成易清洁， 无卫生死角的结构或形式；
3、隔板根据客户需求进行定制板层，可选铝型材板层或者304不锈钢板层。铝板挤压拉丝成型，表面平整及光滑，传热性能好。304不锈钢板层采用表面拉丝方钢型材加工，平整且便于清洁、卫生性好。

4、冷阱捕水用盘管采用洁净不锈钢加工。可根据客户需求选用整体式结构或者分体式结构。
5、制冷系统零部件均按照高标准进口品牌配置，制冷能力强、降温速度快、性能稳定可靠；
6、真空系统根据客户需求提供多样性的真空泵组组合；采用爱发科技术高品质真空泵。
7、采用Omron PLC进口品牌控制系统、方便存储数据和操作更易掌握。具有自动/手动两种控制方式，控制方式可任意切换。工艺设定可设置多组；干燥过程中可随时对配方进行修改，并可以任意跳步；
8、采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清洁干净。