干热**效果监测方法
a、化学监测法
检测方法：将既能指示温度又能指示温度持续时间的化学指示剂3个~5个分别放入待**的物品中，并置于**器*难达到**的部位。经一个**周期后，取出化学指示剂，据其颜色及性状的改变判断是否达到**条件。
b、物理检测法（热电偶检测法）
检测方法：检测时间，将多点温度检测仪的多个探头分别放于**器各层内、中、外各点。关好柜门，将导线引出，由记录仪中观察温度上升与持续时间。若所示温度（曲线）达到预置温度，则**温度合格。
c、生物检测法
（１）指示菌株：枯草杆菌黑色变种芽孢（ATCC9372），菌片含量为5.0×105 cfu/片~5×106cfu/片。其抗力应符合以下条件：在温度160℃±2℃时，其D值为1.3~1.9min，存活时间≥3.9min，杀灭时间≤19min。
（２）检测方法：将枯草杆菌芽孢菌片分别装入**试管内（1片/管）。**器与每层门把手对角线内，外角处放置2个含菌片的试管，试管帽置于试管旁，关好柜门，经一个**周期后，待温度降至80℃时，加盖试管帽后取出试管。在无菌条件下，加入普通营养肉汤培养基（5ml/管），以36℃±1℃培养48h,观察初步结果，无菌生长管继续培养至第七日。
（３）结果判定：若每个指示菌片接种的肉汤管均澄清，判为**合格，若指出菌片之一接种的肉汤管混浊，判为不合格，对难以判定的肉汤管，取0.1ml接种于营养琼脂平板，用**L棒涂匀，放36℃±1℃培养48h，观察菌落形态，并做涂片染色镜检，判断是否有指示菌生长，若有指示菌生长，判为不合格；若无指示菌生长，判为**合格。
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