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Fructan 果聚糖 - Elicityl生物质提取天然多糖和寡糖产品——上海西宝
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Fructan 果聚糖 - Elicityl生物质提取天然多糖和寡糖产品——上海西宝
产品资料
Fructan 果聚糖 - Elicityl生物质提取天然多糖和寡糖产品——上海西宝
如果您对该产品感兴趣的话,可以
产品名称:
Fructan 果聚糖 - Elicityl生物质提取天然多糖和寡糖产品——上海西宝
产品型号:
Fructan 果聚糖
产品展商:
Elicityl
产品文档:
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简单介绍
某些植物以菊粉而不是淀粉的形式储存碳水化合物。菊粉是由 β(2-1)链接的果糖单元构成,拥有一个典型的葡萄糖端基。天然菊粉具有线性结���,聚合度从3到60(平均聚合度10)。 低聚果糖是由菊粉部分水解得到,聚合度范围在2到8(平均聚合度4)。低聚果糖根据公式GFn (葡萄糖G和果糖F数量)来命名。 活性与使用 该聚合物是生产**果糖或低聚果糖糖浆的公认原料。因此果聚糖在农业食品行业应用广泛。菊粉和低聚果糖用于替代脂肪和糖,减类似冰激淋、奶制品、糖果和焙烤食品中的卡路里。低聚果糖(FOs)是一种益生元,对于人体健康的积极作用已经广为人知(例如骨质疏松)。低聚果糖的甜度约为蔗糖的30-50%。菊粉比低聚果糖难溶,具有光滑的质感,可以提供类似脂肪的口感。
产品描述
Fructan
果聚糖
某些植物以
菊粉
而不是淀粉的形式储存碳水化合物。菊粉是由 β(2-1)链接的果糖单元构成,拥有一个典型的葡萄糖端基。天然菊粉具有线性结构,聚合度从3到60(平均聚合度10)。
低聚果糖
是由菊粉部分水解得到,聚合度范围在2到8(平均聚合度4)。低聚果糖根据公式GFn (葡萄糖G和果糖F数量)来命名。
可能的生物来源
菊粉存在于许多水果和蔬菜中,包括洋葱、韭菜、大蒜、香蕉、芦笋、菊苣和洋姜。
活性与使用
该聚合物是生产**果糖或低聚果糖糖浆的公认原料。因此果聚糖在农业食品行业应用广泛。菊粉和低聚果糖用于替代脂肪和糖,减类似冰激淋、奶制品、糖果和焙烤食品中的卡路里。低聚果糖(FOs)是一种益生元,对于人体健康的积极作用已经广为人知(例如骨质疏松)。低聚果糖的甜度约为蔗糖的30-50%。菊粉比低聚果糖难溶,具有光滑的质感,可以提供类似脂肪的口感。
推荐文献
Kaur et al., Applications of inulin and oligofructose in health and nutrition, Journal of Bioscience, 27 (2002), pp. 703–714.
D. Bosscher et al., 2006. International Dairy Journal, 16, 1092–1097.
上海西宝生物提供果聚糖,原装进口,咨询/订购专线:
400-021-8158
产品编号
产品名称
产品描述
规格
FRU100
菊粉,菊苣根来源
Inulin from chicory roots
Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]35-α(2-1)Glc.
菊苣根提取和纯化的菊粉 [9005-80-5]
1 g, 10 g, 100 g
FRU110
低聚果糖混合物,洋姜来源(< 10 kDa)
Fructo-oligosaccharides mixture from Jerusalem artichoke (Cut-off< 10 kDa)
低聚果糖,由菊粉水解和10 kDa超滤纯化制备
100 mg, 1 g, 10 g
FRU101
蔗果三糖GF2 (DP3)
1-kestose (DP3) GF2
Fruβ(2-1)-Fruα(2-1)-Glc
C
18
H
32
O
16
FW 504.43
[470-69-9]
10 mg, 100 mg, 1 g
FRU102
低聚果糖GF3(DP4 )
Nystose (DP4) GF3
Fruβ(2-1)-Fruβ(2-1)-Fruα(2-1)-Glc
C
24
H
42
O
21
FW 666.57
[13133-07-8]
10 mg, 100 mg, 1 g
FRU111
低聚果糖GF4(DP5 )
Fructo-oligosaccharide DP5 GF4 / Fructofuranosyl-Nystose
Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]3-α(2-1)Glc C30H52O26
FW 828.71
10 mg, 100 mg, 1 g
FRU112
低聚果糖GF5(DP6 )
Fructo-oligosaccharide DP6 GF5 / 1-F-(1-β-fructofuranosyl)-2-nystose
Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]4-α(2-1)Glc C36H62O31
FW 990.85
10 mg, 100 mg, 1 g
FRU113
低聚果糖GF6(DP7 )
Fructo-oligosaccharide DP7 GF6 / 1-F-(1-β-fructofuranosyl)-3-nystose
Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]5-α(2-1)Glc C42H72O36
FW 1152.99
10 mg, 100 mg, 1 g
FRU114
低聚果糖GF7(DP8 )
Fructo-oligosaccharide DP8 GF7
Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]6-α(2-1)Glc C48H82O41
FW 1315.13
10 mg, 100 mg, 1 g
FRU115
低聚果糖GF8(DP9 )
Fructo-oligosaccharide DP9 GF8
Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]7-α(2-1)Glc C54H92O46
FW 1477.27
10 mg, 100 mg, 1 g
FRU116
低聚果糖GF9(DP10 )
Fructo-oligosaccharide DP10 GF9
Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]8-α(2-1)Glc C60H102O51
FW 1639.41
10 mg, 100 mg
FRU117
低聚果糖GF10(DP11 )
Fructo-oligosaccharide DP11 GF10
Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]9-α(2-1)Glc C66H112O56
FW 1801.55
10 mg, 100 mg
FRU118
低聚果糖GF11(DP12 )
Fructo-oligosaccharide DP12 GF11
Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]10-α(2-1)Glc C72H122O61
FW 1963.69
10 mg, 100 mg
FRU130
低聚果糖套装
Fructo-Oligosaccharides Kit
单独包装的低聚果糖套装,从1-蔗果三糖(DP2)到低聚果糖GF9(DP10)。
每件10mg包装
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