基本配置：箱体1个，微型电子天平1台,计算器1个,储物盒5个,试管架1个，多功能剪刀1把，比色管5支，大小试管各5支,5ml移液管移液球各1个,100ml、300ml塑料储液瓶各1个，滤纸1盒，漏斗4个，农药提取罐10个,一次性滴管10支,药勺3个，pH试纸1包，白瓷板1个，水浴锅1个，说明书1本。
选购配置：食品中心温度计，酸度计，甲醇、乙醇速测仪，酒精度计，农药残留速测卡，亚硝酸盐速测盒，甲醛定性速测包，甲醛半定量检测，农药残留速测仪(恒温加热比色仪)，游离性余氯速测盒，手动可调式移液器100～1000ul（芬兰产）农药残留速测仪车载电源，食品和环境专用红外线测温仪，**间紫外线辅照强度计，纯净水的快速鉴别用电导仪，肉类水分快速测定仪，毒鼠强速测自配液，理化检验数据统计软件，超声波提取、溶解、清洗器，微型离心机。
试剂盒，食醋中总酸快速测定试液包，食醋中游离矿酸速测试纸，酱油中总酸与氨基酸态速测试液包，假冒伪劣味精速测液，碘盐含碘量速测液，毒鼠强快速定性试液包，氟乙酰胺快速定性试液包，敌鼠钠盐定性试液包，鼠药安妥定性试纸，食用油脂酸价、过氧化值速测卡，食用油中桐油速测鉴别试剂，食用油中**油速测鉴别试剂，食用油中巴豆油速测鉴别试剂，食用油中矿物油速测鉴别试剂，砷、汞检测试剂，氰化物检测装置，氰化物检测试剂，**液有效氯速测卡，食品**检测技术（书），食品**检测技术讲座（光盘）。
餐饮具大肠群检测纸片，**总数测试片（美国进口产品），金黄色葡萄球菌测试片（美国进口产品），霉菌、酵母菌检测纸片。