ATP荧光检测仪卫生监督现场检测结果判定推荐表

ATP荧光检测仪卫生监督现场检测结果判定推荐表

  在卫生监督现场检测中**效果检测必不可少，在传统的方法里一般都采用对**后的样品取样，然后接种**培养平板进行24小时培养，通过对比观察**前后**生长的情况来判断**的效果。此方法严谨准确，但其大的缺点耗时过多，48小时后才得到的结果无法对**处理工序进行即时的调整，从而可能造成**效果达不到理想状态。现如今常见的ATP快速**效果检测方法是基于ATP(adenosine triphosphate)三膦酸酰苷检测原理。ATP是一种在所有动,植物,**,霉菌,酵母菌等活细胞中均含有的能量单位。所有活的微生物富含ATP。故检测ATP可反映所有微生物的多少。样品中微生物的ATP在被萃取出来后，在与荧光素酶(Luciferase)和荧光素(Luciferin)作用下产生荧光，光量与ATP成正比，而该光量可被荧光仪检测出来。活的微生物越多,则ATP就越多，产生的光量越大。从而达到检测出样品中微生物的状况的目的。ATP荧光检测仪检测数据结果合格与否判定标准推荐表如下，可供参考。

一、常见ATP荧光检测仪卫生监督现场检测结果判定推荐表

1、厨具       合格    警戒   不合格    

熟食刀刃 ﹤400   400-800    ﹥800    

肉食刀刃 ﹤500   500-1000   ﹥1000    

削皮工具 ﹤500   500-1000   ﹥1000    

菜板（凉菜）﹤400   400-800  ﹥800    

菜板（通用）﹤600  600-1200   ﹥1200    

锅铲        ﹤400   400-800   ﹥800    

勺子        ﹤400   400-800   ﹥800    

2、餐具   合格   警戒   不合格    

餐盘  ﹤400  400-800 ﹥800    

勺子  ﹤300  300-600 ﹥600    

筷子  ﹤300  300-600 ﹥600    

餐刀  ﹤300  300-600 ﹥600    

餐叉  ﹤300  300-600 ﹥600    

3、容器    合格    警戒     不合格    

菜篓   ﹤600  600-1200 ﹥1200    

容器桶 ﹤600  600-1200 ﹥1200    

佐料桶 ﹤500  500-1000 ﹥1000    

衡量器具 ﹤600  600-1200 ﹥1200    

调味料容器 ﹤400  400-800  ﹥800    

4、水样    合格    警戒   不合格    

饮用水  ﹤100  100-200 ﹥200    

洗漱用水 ﹤300  300-600 ﹥600    

二、工业应用推荐表、高危险性产品表面/CIP系统    

1、产品       合格   警戒  不合格    

瓶装水   ﹤150  151-299  ﹥300    

果汁及副产品 ﹤150  151-299  ﹥300    

乳制品     ﹤150    151-299 ﹥300    

酒类       ﹤150    151-299 ﹥300    

CIP漱口水 ﹤150    151-299 ﹥300    

2、其它产品    

产品    合格   警戒    不合格    

肉制品    

已加工 ﹤1000  1001-1999  ﹥2000    

未加工 ﹤500    501-999   ﹥1000    

熟制肉食品    

低危险性 ﹤500   501-999  ﹥1000    

高危险性 ﹤250   251-499   ﹥500    

鱼   ﹤300    301-599     ﹥600    

贝类 ﹤1000   1001-1999  ﹥2000    

奶酪 ﹤250     251-499    ﹥500    

便当食品    

高危险性 ﹤300   301-599  ﹥600    

低危险性 ﹤500   501-999  ﹥1000    

农产品    

高危险性 ﹤250   251-499  ﹥500    

低危险性 ﹤500   501-999  ﹥1000    

烘培食品    

高危险性 ﹤200   101-399  ﹥400    

低危险性 ﹤300   301-599  ﹥600

更多信息请联系我们。

其他检测仪器导读：紫外线灯、铁素体含量检测仪。