CEM Fast Trac (核磁共振脂肪水分测试仪)采用核磁技术，实现了快速、**、实惠地测量各种食品中的水分和脂肪的目的，是目前***的水分，脂肪测定方法。Fast Trac 特别为低水分样品而设计，可为您提供**脂肪和水分的数据分析结果，优化我们的生产控制，剔除和减少不合格产品。
CEM 重大技术进步，核磁共振*新脉冲方法FAST Trac，一次完成水份和脂肪2个数据的****测定，无需样品前处理，无需有毒试剂，多快好省，全过程快速分析只需2分钟。
主要特点
相比传统的湿化学方法，磁共振（NMR）能提供一个清洁、快速而**的替代方法，而相比近红外（NIR）方法需要10-1000个点的数据库校准，Fast Trac无需日常校准，对于方法库的调整也只需3-5个点，更加节约人力和物力成本。
系统可以得到快速**的分析结果，检测结果等同甚至优于经典方法。可以同时检测游离态和化学凝固态的脂肪而无需任何溶剂和标定。改变样品的质地、颜色和均匀性等都不会影响系统的**性，因此可以用于分析液体，固体，浆体，凝固体等所有形态的样品，这是其它快速脂肪分析仪器无法比拟的。
CEM*新的Fast Trac 大大提高了检测速度，增加了触摸屏功能，操作更加简便，可以很容易看出系统的运行情况。
• 采用NMR技术2min内快速测定水分和脂肪
• 快速信号处理技术（**技术）
• **性和重复性近红外方法，与经典方法一致
• 无需校准和标定
• 可测定所有样品，不受样品颜色、性状的影响
• 绿色**，无污染性试剂
• 触屏式传感器，操作简便
• 符合AOAC官方方法2008.06
技术参数
• 水分测试范围： 0-12% ， 分辨率：0.01%
• 脂肪测试范围： 0.1% - 99.9% ， 分辨率：0.01%
• 天平范围：100 g, 分辨率：0.001g
• 环境温度： 15。C - 30。C
• RF脉冲发生器：300W， 时基100ns ，传输相位 0,90,180，270。;
• 90°脉冲3us 10 mm 探头，4.5us 18 mm 探头
• 核磁特性： 长久磁体 热稳定 0.55T（质子共振频率23.4MHz）
• 数据存储： 100 种方法和300个分析结果
• 数据输入： 17寸纯平显示器，电容式触摸板
• 数据输出： USB输出
• 打印机： 可外接