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速冻机的不锈钢物料传送网带在间内做式转动，从而实现物料的快速。分别采用顶吹风和侧吹风的布风方式，时间可选范围20-90分钟。适用于小包装食品、调理食品、冰淇淋、分割肉等快速，也可用于海产品、水果和不宜流态化速冻的蔬菜产品等。

　　速冻机采用了两个转塔的结构，柜式速冻机厂家除了具有速冻机的特点外，还具有下列特点：

　　1、适合冻品更广泛，更灵活：由于两个的结构设计可以独进行，对于熟食品速冻生产企业可以省去预冷工艺和设备，使预冷和速冻工艺一次完成，速冻机还适合速冻需要稍长时间的块状食品。

　　2、结构设计更适合现代化生产：速冻装置的进、出料口只能分上进下出或下进上出两种形式，柜式速冻机价格，而速冻机的进、出料口都在下面，进、出料方向的选择也更加灵活，更容易与其它配套设备组合，实现现代化流水线生产。

　　3、量大：由于采用转塔结构，更大发挥了速冻机特点，也就是说结构特别适合于大型速冻食品企业。

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