三聚氰胺检测方法检测方法利用酶联**吸附测定法用食品及饲料中三聚氰胺的定量测定。检测原理酶联**吸附测定法定量测定三聚氰胺残留。利用萃取液通过均质及振荡的方式提取样品中的三聚氰胺进行**测定。先将三聚氰胺酶标记物，样品萃取物及标准加入到已经包被有三聚氰胺抗体的微孔中开始反应。在30分钟的孵育过程中，样品萃取物中的三聚氰胺与三聚氰胺酶标记物竞争结合微孔中的三聚氰胺抗体，孵育30分钟后洗掉小孔中所有没有结合的三聚氰胺及三聚氰胺酶标记物。在用去离子水清洗结束后，每孔中加入清澈的底物溶液，结合的酶标记物将无色的底物转化为蓝色的物质。孵育30分钟后停止此反应，根据各孔颜色深浅进行数据读取。依据标准的颜色得出样品中三聚氰胺的的浓度值。实验所需设备及材料三聚氰胺检测试剂盒（目前常用进口试剂有美国Abraxis公司和美国Beacon公司的）酶标仪一台（配有450nm滤光片）1－5ml可调移液器100－1000ul可调移液器.20－200ul可调移液器.蒸馏水或去离子水..可吸取50ul的移液器及吸头.可吸取50ul和100ul的八道移液器及吸头.吸水纸或相当的吸水材料.450nm的酶标仪.计时器.洗瓶

简单介绍本离心机专门为检测三聚氰胺而设计研制的一款配套仪器，也可以广泛应用于生物、化学、医药等科研教育和生产部门。该离心机采用国外*先进的**锁装置，使本仪器在使用过程中更加**可靠。产品价格：2860元三聚氰胺高速离心机的详细介绍一、产品简介：本离心机专门为检测三聚氰胺而设计研制的一款配套仪器，也可以广泛应用于生物、化学、医药等科研教育和生产部门。高速台式离心机*高转速10000R/MIN，适用于微量样品快速分离合成，如：核酸杂化。该离心机采用国外*先进的**锁装置，使本仪器在使用过程中更加**可靠。二、技术指标：型号*高转速离心率xg容量定时min噪声(A)功率WSLG-100010000r/min1700010ml×6或15ml×6或20ml×60～60<70db>250三、**须知1．开机时若发现电源指示灯不亮，应立即停机检查。2．严禁在未装转头的情况下空载运行。3．运行之前应检查转头有无腐蚀损伤。4．当转头运行时不要开启离心机盖，不要接触正在运行的转头。5．严禁转头在装载不平衡的状态下运转。四、使用说明：1．离心机的工作台应平整

三聚氰胺超标奶粉事件甘肃、青海、吉林等省再现北京食品办：将加大检测力度河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”。警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。质检总局上午紧急召开研讨会，商议具体应对办法。9天上午，北京市食品办表示密切关注事态的发展，继续加大对本市相关产品的抽样检测力度，确保首都的食品**。线索送检奶粉三聚氰胺超标记者7月4日从甘肃省质量技术监督局了解到，他们在三份接受委托人送检的奶粉样品中，检验出三聚氰胺超出限量值标准。甘肃质检部门立即通知相关省份进行调查。据甘肃省质监局介绍，6月25日，甘肃省质监局产品质量监督检验中心接受委托人刘西平送检的三份奶粉样品，要求检测三聚氰胺一项指标。这三份奶粉样品均用无色自封塑料袋包装，每份100克，上面加贴白色小纸片，用圆珠笔分别写着“样品1”、“样品2”等字样。甘肃质检部门检验发现，三份样品三聚氰胺含量分别为：215mg/kg、1397mg/kg、323mg/kg。据此测算，上述样品三聚

酶联**吸附测定法定量测定三聚氰胺残留。利用萃取液通过均质及振荡的方式提取样品中的三聚氰胺进行**测定。先将三聚氰胺酶标记物，样品萃取物及标准加入到已经包被有三聚氰胺抗体的微孔中开始反应。在30分钟的孵育过程中，样品萃取物中的三聚氰胺与三聚氰胺酶标记物竞争结合微孔中的三聚氰胺抗体，孵育30分钟后洗掉小孔中所有没有结合的三聚氰胺及三聚氰胺酶标记物。在用去离子水清洗结束后，每孔中加入清澈的底物溶液，结合的酶标记物将无色的底物转化为蓝色的物质。孵育30分钟后停止此反应，根据各孔颜色深浅进行数据读取。依据标准的颜色得出样品中三聚氰胺的的浓度值。

三聚氰胺是化学品，是合成树脂的原料，从分子结构看，根本不含蛋白质，严禁用于食品加工业和饲料业。不法分子钻的是凯氏定氮法测定奶粉蛋白质含量的漏洞。国标GB/T5413.1-1997《婴幼儿配方食品和乳粉蛋白质的测定》明确，使用凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质的含量，这一方法是目前国际通用的测定蛋白质的方法。凯氏定氮法，是指通过测量氮元素的含量，并利用氮元素与蛋白质换算系数，来计算乳制品中所含蛋白质总量的方法。在分析过程中，所有含氮物质均被统计成蛋白质总量。三聚氰胺含氮量高达66%，一旦被掺入乳制品中，就可以提高氮的含量，造成原料奶蛋白质含量虚高。而其价钱，只有蛋白原料的五分之一。于是一些不法分子就钻空子，在奶液中添加三聚氰胺。鲜奶和奶制品质量检测是目前乳制品企业面临的突出问题。一是检测设备不足。绝大多数企业缺少检测三聚氰胺的仪器。二是检测技术单一，检测成本较高，检测速度慢。一个批次的检测需要2至3个小时才能得出结果，给企业生产经营带来很大影响。目前有关方面正在研发奶制品中蛋白质和三聚氰胺含量的快速检验方法和仪器设备，工业和信息化部也在着手开展三聚氰胺含量快速检验方法和奶制品**检测方法的研究。

二手沃特世高效液相色谱仪分析检测乳制品中的三聚氰胺的样品前处理及*新LC-MS检测方法：ASB亲水色谱柱三聚氰胺的样品前处理及*新LC-MS检测方法：ASB亲水色谱柱三聚氰胺的样品前处理及*新检测方法摘要三聚氰胺是一种重要的化工材料，常用于制造三聚氰胺树脂，是建筑业中常用的防火材料，本来与食品、饲料行业毫不相干，但是发生在美国的数起饲料致死宠物的事件使两者联系在一起。经过调查，发现这些进口饲料中含有一定浓度的三聚氰胺，对此，美国食品药品监督管理局（FDA）要求饲料厂商提供三聚氰胺的检测报告，因此，三聚氰胺事件也使得分析领域掀起了检测方法的开发热潮，艾杰尔科技有限公司具有较高的敏感度，迅速开发了优越的检测方法，本文将详细论述。关键词三聚氰胺，样品前处理，LC-MS1前言二手沃特世高效液相色谱仪分析检测乳制品中的三聚氰胺事件变成社会热点话题是在07年3月份，美国大量召回被三聚氰胺污染的宠物饲料，起因于宠物饲料致死猫狗的事件。据不完全统计，北美地区仅美国因食用有毒饲料而死亡的宠物就有上万只,相关投诉不计其数，美国食品药品管理局调查显示，在回收的宠物食品、死亡动物的尿液结晶和肾脏细胞中都发现有

目前蛋白质是如何检测和添加三聚氰胺等物质入奶粉的原因？目前主要有三种测量方法：凯氏定氮法、杜马斯法、红外法。凯氏定氮法现在常常用来进行食品行业中蛋白质检测，测量样品中的总氮含量，然后依据氮含量来计算蛋白质含量，这是目前的标准方法。凯氏定氮方法始于1883年，这种方法在操作上并不是一种非常理想的检测方法，但目前仍在使用的原因在于尚未有另外一种检测方法来代替这种方法。这种方法耗时，要花好几个小时才能做一个样品，而且用的化学试剂也是非常危险，需要用硫酸加热到400度。杜马斯方法被认为是有显著进步的一种方法，并取得了一些成功。本质上，它将样品进行燃烧，测量释放出来的氮，然后算出蛋白质含量。因为你正在燃烧这个样品，你必须要处理在这个仪器里所有的燃烧物，这会引发一个保存问题，而且不能测量液体样品和大的样品量。样品量越大，就会有越多的问题发生，这就迫使人们为了正确地操作仪器，而不得不检测比他们希望检测的更少的样品量。还有一种方法是红外的方法，是一种表面测量方法。但红外检测方法的仪器需要经常校准，且校准需要大量的校准试剂，除此之外，还需大量清洗剂，而且易受到样品其它成份的影响，因此在蛋白质测量时，人们

快速检测三聚氰胺三聚氰胺的快速检测三聚氰胺简称三胺、氰脲酰胺，是一种用途广泛的具有氮杂环结构的有机化工原料，因其结构中还有多个氨基氮，而目前对蛋白的定量主要依靠凯式定氮，因而三聚氰胺被一些不法商贩添加到蛋白中以提高蛋白检测中氮的含量。2007年3月美国发生的猫狗宠物非正常死亡事件以及*近国内的奶粉事件都是由此造成的。目前，检测三聚氰胺的主要方法是HPLC、LC-MS、GC-MS，但对仪器及实验室要求较高，样品处理和操作也相对要求较高。相对而言，检测试剂盒操作方便，且不需要大笔的仪器投入，同时也具有很好的灵敏度。这类试剂盒多采用直接竞争性酶联**检测(ELISA)，对UD和60%甲醇两种方法处理样品所获得的三聚氰胺萃取液进行**测定可以获得相同的结果，可用来定量检测被污染样品中的三聚氰胺。检测原理：三聚氰胺检测试剂盒是竞争性酶联**反应。三聚氰胺从样品中萃取出来。三聚氰胺-HRP，样品萃取液和标准品一起加入包备有三聚氰胺抗体的微孔中发生反应，经过30分钟的培养，样品中的三聚氰胺和三聚氰胺-HRP与三聚氰胺抗体竞争性结合，任何没有结合的三聚氰胺和三聚氰胺-HRP将被冲洗掉，显色酶底物加入微

什么是三聚氰胺Melamine？三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6），俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶於丙酮、醚类、对身体有害，不可用於食品加工或食品添加物。然而，近日青海、甘肃、吉林等省再现三聚氰胺超标奶粉，超标500余倍。很可能是对尚未完全销毁的“三鹿问题奶粉”进行加工、销售。物质定义三聚氰胺（英文名：Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精，又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。更多英文名称：1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine；2,4,6-Triamino-1,3,5-triazine；2,4,6-Triamino-s-triazine；Aero；

饲料中三聚氰胺的检测方案原理：酶联**吸附测定法定量测定三聚氰胺残留。利用萃取液通过均质及振荡的方式提取样品中的三聚氰胺进行**测定。先将三聚氰胺酶标记物，样品萃取物及标准加入到已经包被有三聚氰胺抗体的微孔中开始反应。在30分钟的孵育过程中，样品萃取物中的三聚氰胺与三聚氰胺酶标记物竞争结合微孔中的三聚氰胺抗体，孵育30分钟后洗掉小孔中所有没有结合的三聚氰胺及三聚氰胺酶标记物。再用去离子水清洗结束后，每孔中加入清澈的底物溶液，结合的酶标记物将无色的底物转化为蓝色的物质。孵育30分钟后停止此反应，根据各孔颜色深浅进行数据读取。依据标准的颜色得出样品中三聚氰胺的的浓度值。需要准备的材料：1、蒸馏水或去离子水2、可吸取50ul和100ul的移液器及吸头3、4000转离心机4、吸水纸或相当的吸水材料5、450nm的酶标仪6、计时器7、20mMPBS：需自行配制8、清洗液：需自行配制试剂配制：1、20mMPBS：0.62gNaH2PO4·2H2O+5.73gNa2HPO4·12H2O+9gNaCl，蒸馏水定容至1000ml2、清洗液：0.62gNaH2PO4·2H2O+5.73gNa2HPO4·1

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三聚氰胺检测方法汇总GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测超高效液相色谱_电喷雾串联质谱法测定饲料中残留的三聚氰胺反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺高效液相色谱法(HPLC)测定饲料中三聚氰胺的含量高效液相色谱-四极杆质谱联用测定饲料中三聚氰胺含量固相萃取与高效液相色谱联用测定宠物食品中三聚氰胺液相色谱串联质谱法(LC-MSMS)分析宠物食品中三聚氰胺液相色谱-串联质谱法测定饲料中三聚氰胺残留

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家庭检测1。按比平常浓的分量用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块，然后放入冰箱，待牛奶静置降温。2。准备黑布一块和空杯一个。把黑布蒙在空杯口上作为过滤器。3。将冷却的牛奶倒在黑布上过滤。4。如果有白色固体滤出，则用清水冲洗几次，排除其它可溶物。5。如果冲洗后发现有白色晶体，可以将晶体放入清水中，该晶体如果沉入水底。那就很可能是三聚氰胺，这种奶粉不能用了。这种方法可能无法发现微量的三聚氰胺，但微量的三聚氰胺使孩子得结石的可能性也低得多，至少可以把把关。以上方法仅供参考。化学检测法GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测超高效液相色谱_电喷雾串联质谱法测定饲料中残留的三聚氰胺反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量高效液相色谱-二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺高效液相色谱法(HPLC)测定饲料中三聚氰胺的含量高效液相色谱-四极杆质谱联用测定饲料中三聚氰胺含量固相萃取与高效液相色谱联用测定宠物食品中三聚氰胺液相色谱串联质谱法(LC-MSMS)分析宠物食品中三聚氰胺液相色谱-串联质谱法测定饲料中三聚氰胺残留GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺1仪

酶联**吸附测定法定量测定三聚氰胺残留。利用萃取液通过均质及振荡的方式提取样品中的三聚氰胺进行**测定。先将三聚氰胺酶标记物，样品萃取物及标准加入到已经包被有三聚氰胺抗体的微孔中开始反应。在30分钟的孵育过程中，样品萃取物中的三聚氰胺与三聚氰胺酶标记物竞争结合微孔中的三聚氰胺抗体，孵育30分钟后洗掉小孔中所有没有结合的三聚氰胺及三聚氰胺酶标记物。再用去离子水清洗结束后，每孔中加入清澈的底物溶液，结合的酶标记物将无色的底物转化为蓝色的物质。孵育30分钟后停止此反应，根据各孔颜色深浅进行数据读取。依据标准的颜色得出样品中三聚氰胺的的浓度值。需要准备的材料：1、蒸馏水或去离子水2、可吸取50ul和100ul的移液器及吸头3、4000转离心机4、吸水纸或相当的吸水材料5、450nm的酶标仪6、计时器7、20mMPBS：需自行配制8、清洗液：需自行配制试剂配制：1、20mMPBS：0.62gNaH2PO4·2H2O+5.73gNa2HPO4·12H2O+9gNaCl，蒸馏水定容至1000ml2、清洗液：0.62gNaH2PO4·2H2O+5.73gNa2