出口酱菜食品生产加工中HACCP的应用研究-ATP荧光检测仪技术文章出口酱菜食品生产加工中HACCP的应用研究-ATP荧光检测仪技术文章近年来，随着全世界人们对食品**卫生的日益关注，食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。在HACCP管理体系原则指导下，食品**被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的*终产品检测。在食品的生产过程中，控制潜在危害的先期觉察决定了HACCP的重要性，通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品工业可以更好地向消费者提供消费方面的**保证，降低食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。酱菜产品是镇江地区出口的特色产品，它是以新鲜果蔬为原料，通过挑选加工、渍盐、**面酱浸渍、装杯、高温**等制作而成，有乳黄瓜、萝卜头，宝塔菜、嫩芽姜、什锦菜、香菜芯、甜瓜、醋蒜、姜丝乳瓜、辣油香菜芯等。由于其原料及生产加工过程的特殊性，存在影响产品质量的**隐患，本文的目的旨在将HACCP计划引入到酱菜的生产加工过程中，分析并将可能出现的危害因素降低到*低程度，确保产品质量不断提升。一、研究对象和方法研究对象：酱菜食品生产及加工过

浅议提高乳制品HACCP体系认证审核有效性的几个要点-ATP荧光检测仪技术文章浅议提高乳制品HACCP体系认证审核有效性的几个要点-ATP荧光检测仪技术文章国家认监委于2009年启动了乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证的试点工作，该项工作的开展对于规范我国乳制品生产企业HACCP体系认证工作，提升我国乳制品HACCP体系认证的有效性和一致性，促进乳制品企业质量**自控能力的提高，[1]保障我国乳制品市场健康发展，保护广大消费者的健康**有极大的意义。由于该项认证采用了全新的两个认证标准，而且实施规则与原国家认监委2002年第3号公告《食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》的要求有较大的不同，如何能够准确把握审核要点，提高乳制品HACCP体系认证审核的有效性，是摆在每个试点认证机构面前需要解决的重要问题。缜密的审核策划是保证乳制品HACCP体系认证审核有效性的前提。按照实施规则的要求乳制品HACCP体系认证依据包括GB/T27341-2009《危害分析与关键控制点体系食品生产企业通用要求》、GB/T27342-2009《危害分析与关键控

漏电流接地要**有明确的要求。根据国标GB9706.1-2007等规定的漏电流测试、接地等情况，目前电力电气设备漏电流接地测试所存在的问题及不同的漏电流，而分析出以下几种情况1、流过保护接地导线的接地漏电流，2、表面能泄漏电流；设备外壳导入大地的漏电流；3、中性线接地漏电流不同的设备漏电流接地情况，测试时会影响漏电流测试值，也会涉及测试人员的**。针对漏电流测试接地问题，国标要求设备漏电流测试，设备一端与地线相连或与中线相连必须接地。检测漏电流就是为了避免人员偶然同时触及带电体和地所带来的触电危险，并且有效地隔离了电网电源的各种干扰信号，保证了测试数据的可靠。以钳形漏电流表为例，双线夹住，检测设备漏电流从而判别设备运行**情况；检测接地线是设备漏电流情况，根据设备环境及接地线路的不同可选择不同口径的钳表。钳形漏电流表、大口径钳口漏电流表。漏电流几种情况与检测仪表

高频超高频检测仪（含微波）仪器优势特点---高频，超高频，微波，工频，场强仪高频，超高频，微波检测（3合1）(100KHZ~3GHZ)高频电磁场测定仪，高频场强仪仪器用途：环境监测，安监管理，卫生监督，高校科研，职业卫生评估。基站，发射台/手机/无线电台/微波炉/超音波熔接机/医疗设备/雷达站/实验室/工厂..等各类发射电磁波/电场强度测量。作符合ICNIRP国际规范围。仪器特点：1.三轴测量，可单独读取单轴数值2.双探棒100KHz-3GHz量测，操作简易3.计算机接口，可选购RS232或USB接口，可选购实时纪录软件及单机纪录数据下载软件4.16000笔单机数据纪录，可同时记录日期时间5.可外接AC电源或使用电池，适合长期纪录监控作业6.单位切换：V/m、W/m2、mW/cm2单位切换7.*大值锁定/读值锁定功能8.警报设定功能，保护操作者**9.可接照相脚架10.便携式仪器箱，防振，防水，结实牢固。11.测量规格：范围：0~200.00V/m0~99.999W/㎡0~9.9999mW/c㎡测棒Size：φ70x240(L)mm(-19)测棒Size：φ70x290

从网络上了解到部分用户使用水分检测仪测试样品的时间原本只需3分钟左右，但却出现半小时后还在测试，那么水分检测仪出现持续加热不停止是由于什么原因造成的呢？下面将为您说明：**、当水分含量很高的时候（超过80%），测试时间便会较长，建议选择定时模式进行测量。**、由于平时操作不当造成，如放样品盘托架的时候没有放置好，从而引起了托架和样品盘三脚架碰触了一起，便会出现测试不停止的情况。托架和三脚架碰触还会有另一种情况的出现：校准过程一直无法通过，如果出现校准不能通过，建议重新启动仪器，看看托架与三脚架是否接触到一起。水分检测仪出现持续加热不停止的情况主要由以上原因造成，如以上2种情况没有出现，建议送到厂家维修。《水分检测仪出现持续加热不停止应如何处理》由上海旦鼎整理，转截请说明。

HACCP体系在我国中小食品企业中的应用模式---ATP荧光检测仪技术文章HACCP体系在我国中小食品企业中的应用模式--ATP荧光检测仪技术文章HACCP是一个保証食品**的预防性技术管理体系。它运用食品工艺学、微生物学、化学和物理学、质量控制和危害评估等方面的原理和方法，对整个食品链，即食品原料的种植、收获、加工、流通和消费过程存在和潜在的危害进行风险评估，找出对*终产品质量影响的关键控制点，并采取相应的预防措施，在危害发生前得到有效的控制，从而使食品达到较高的**性。HACCP基本原理有以下几方面的内容：①进行危害分析②确定关键控制点③建立健全的控制限值④建立关键点监控体系⑤当监控发现监控点偏离控制限值时采取纠偏措施⑥建立并保存与HACCP计划有关的全部记录⑦建立验证程序，证明HACCP的有效性。2.HACCP的特点HACCP是一种控制危害的预防体系，食品加工者可以使用它来确保提供给消费者更**的食品，是一种保护食品防止生物的、化学的、物理的危害的管理工具。HACCP遵循“PDCA”的管理原则。与ISO9000质量管理体系类似，也采用“过程方法

1、注意经常性的校准和检测弈扬有毒有害气体检测仪也同其它的分析检测仪器一样，都是用相对比较的方法进行测定的：先用一个零气体和一个标准浓度的气体对仪器进行标定，得到标准曲线储存于仪器之中，测定时，仪器将待测气体浓度产生的电信号同标准浓度的电信号进行比较，计算得到准确的气体浓度值。因此，随时对仪器进行校零，经常性对仪器进行校准都是保证仪器测量准确的必不可少的工作。需要说明的是：目前很多气体检测仪都是可以更换检测传感器的，但是，这并不意味着一个检测仪可以随时配用不同的检测仪探头。不论何时，在更换探头时除了需要一定的传感器活化时间外，还必须对仪器进行重新校准。另外，建议在各类仪器在使用之前，对仪器用标气进行响应检测，以保证仪器真正起到保护的作用。2、注意各种不同传感器间的检测干扰一般而言，每种传感器都对应一个特定的检测气体，但任何一种气体检测仪也不可能是**特效的。因此，在选择一种气体传感器时，都应当尽可能了解其它气体对该传感器的检测干扰，以保证它对于特定气体的准确检测。3、注意各类传感器的寿命各类气体传感器都具有一定的使用年限，即寿命。一般来讲，在弈扬便携式仪器中，LEL传感器的寿命较长，一

如何根据环境选择气体检测仪对于各类不同的生产场合和检测要求,选择合适的气体检测仪是每一个从事**和卫生工作的人员都必须十分注意的。这里长春弈扬科技有限公司将就一些具体情况做一介绍,供大家参考。确认所要检测气体种类和浓度范围:每一个生产部门所遇到的气体种类都是不同的。在选择气体检测仪时就要考虑到所有可能发生的情况。如果甲烷和其它毒性较小的烷烃类居多,选择LEL检测仪无疑是*为合适的。这���仅是因为LEL检测仪原理简单,应用较广,同时它还具有维修、校准方便的特点。如果存在一氧化碳、硫化氢等有毒气体,就要优先选择一个特定气体检测仪才能保证工人的**。如果更多的是有机有毒有害气体,考虑到其可能引起人员中毒的浓度较低,比如芳香烃、卤代烃、氨(胺)、醚、醇、脂等等,就应当选择前章介绍的光离子化检测仪,而**不要使用LEL检测器应付,因为这可能会导致人员伤亡。如果气体种类覆盖了以上几类气体,选择一个复合式气体检测仪可能会达到事半功倍的效果。确定使用场合:工业环境的不同,选择气体检测仪种类也不同。A)、固定式气体检测器:这是在工业装置上和生产过程中使用较多的检测仪。弈扬气体检测器可以安装在特定的检测点上

口岸航空食品**的监督管理--ATP荧光检测仪技术文章口岸航空食品**的监督管理--ATP荧光检测仪技术文章“民以食为天”食品**是人民生活之根本、国家稳定之基础，社会发展之前提。随着民用航空业的发展，航空食品业发展迅速，配餐食品的需求越来越大，与其它食品业相比，航空食品因其特殊性，其**的重要性显得更加突出。1．航空食品的特点航空食品，系指提供航空运输这一特定环境中的人食用和饮用的一切物品。从其食品的结构看，它的生冷食物较多，高蛋白，高糖类食品多，从加工到储存，一直到食用的间隔时间较长，餐具茶具使用量大等特点。这就导致航空食品极易腐败，发生食物中毒的机率很大。从卫生学的角度讲，航空食品与普通食品一样，必须符合国家食品卫生标准和法规，所不同的是航空食品从生产加工到机上食用，整个过程运转周期长、工艺复杂，而且所有食品均在空中飞行时食用(包括机组成员和乘客)。若控制不好极易造成食源性**的爆发和传播。2．影响航空食品**卫生质量的因素2.1各种污染因素2.1.1微生物污染微生物污染包括**性污染，病毒和**及其**的污染。引起食源性**的微生物主要有：沙门氏菌、致病

在小型企业HACCP体系审核中实验室常见问题-ATP荧光检测仪技术文章在小型企业HACCP体系审核中实验室常见问题-ATP荧光检测仪技术文章尽管实验室的配置和管理在HACCP体系中是不可或缺的重要组成部分，但是企业中存在实验室投资大、不能立即见生产效益、应对检查等消极片面的认识。即使是在在已经强制性建立实施HACCP体系的食品企业中，还有许多企业并不能很好理解并发挥实验室在HACCP体系运行中的作用，这种现象在小型企业尤为突出。本文对10家小型企业进行了调查分析，地区跨越威海市经济技术开发区、乳山、文登地区，涵盖水产品、速冻方便食品、饮料类三种强制性要求建立HACCP体系的出口产品种类，总结归纳了在小型企业HACCP体系审核中实验室常见问题，并提出几点建议。1.调查企业背景资料利用HACCP验证及卫生注册登记（备案）证书换证复查的时机进行调查，主要方式有会议询问及调查问卷。被调查对象的背景资料见表1。表1背景资料企业编号主要产品HACCP实施时间员工人数主要出口国家实验室人数1浓缩海带液2004年21日本12冻鱼片1998年420美国123速冻方便食品2002年350日本.美国34冻扇

变压器检测底电流、漏电流。以ETCR9000S为例。可测量10kv及以下的带绝缘外皮的导线，或者1kv以下的裸线或回流母线。现场检测变压器接地漏电流，及变压器与配电房之间线路检测。ETCR9000S检测10kv变压器漏电流方法：1、直接夹住变压器和配电房之间导线，为低压线路电流检测。2、夹住配电柜接地线和变压器接地线，得出的是各自线路的漏电流。注意：测试前，用32mm长绝缘手柄联结高压钳表，务必使用专配的绝缘杆连接该仪表。检测高压线路时候，试完毕后，请将仪表离开被测导线，不要长时间钳在被测线路中。要长时间钳在被测线路中。

氧化锌避雷器检测仪使用方法一、概述氧化锌避雷器检测仪是专门用于检测10kV及以下电力系统用无间隙氧化锌避雷器MOA阀电间接触**的内部缺陷，测量MOA的直流参考电压(U1mA)和0.75U1mA下的泄漏电流。该仪器将直流高压电源、测量和控制系统组成一体，全部元件浓缩在一个机箱内，具有体积小，重量轻等特点，是电力系统以及氧化锌避雷器生产厂现场试验必不可少的设备。二、氧化锌避雷器检测仪产品技术参数1、测量范围：电压0～30kV电流：0～1000μA2、测量精度：电压1％3、环境温度：0～+40℃4、相对湿度：25℃时≤85％5、海拔高度：＜1000M6、电源电压：220V±10％7、电源频率：50±1HZ三、使用方法1、打开仪器箱盖，将仪器外壳牢固接地。2、将避雷器的一端插入仪器的高压套管内(H端)，另一端用线夹夹住。或者用专用的绝缘线从高压端引出外接试品。3、合上电源开关，仪器内部自检后，报警灯亮，放电灯亮，按一下检测按钮，两块表头指示值为零±1个字。4、按一下复位键，报警灯灭，仪器进入检测状态，可以进行测试。5、按下检测按钮约1秒钟

高效过滤器在药厂的DOP检测法高效过滤器(HEPA)一般是指对粒径大于等于0.3um粒子的捕集效率在99.97％以上的过滤器，通常作为制药企业洁净车间的末端过滤装置，用以提供洁净的空气。洁净室是否能达到和保持设计的洁净级别在一定程度上与高效过滤器的性能及其安装有关。因此对洁净车间的高效过滤器进行检漏测试，确保其符合要求，是保证车间洁净环境的重要手段之一。FDA在无菌药品生产指南中也指出在高效过滤器安装后应进行检漏测试，以检查过滤器密封垫、框架及过滤器滤材等处的密封性，对于无菌制剂生产车间应定期进行高效过滤器的检漏试验。1.高效过滤器检漏目的高效过滤器本身的过滤效率一般由生产厂家检测，出厂时附有滤器过滤效率报告单和合格证明。对制药企业来说，高效过滤器检漏是指高效过滤器及其系统安装后的现场检漏，主要是检查过滤器滤材中的小针孔和其他损坏，如框架密封、垫圈密封以及过滤器构架上的漏缝等。检漏的目的是通过检查高效过滤器及其与安装框架连接部位等处的密封性，及时发现高效过滤器本身及安装中存在的缺陷，采取相应的补救措施，保证区域的洁净度。2.高效过滤器DOP检漏法原理高效过滤器的检漏通常采用PAO发生器

螺纹的检测和测量方法1、检测系统①硬件系统螺纹参数自动检测系统基于PC架构，主要由照明系统、CCD相机和光路成像系统、图像采集卡、图像处理系统、机械检测系统以及电控系统等组成。测量时，经照明系统照明后，通过CCD相机和光路成像系统采集紧固件的螺纹图像，然后经过图像采集卡，将数字化图像传到计算机，计算机对该数字图像按相应算法处理后，计算出螺纹的牙型角、螺距和中径等参数，并与标准进行比较，计算出偏差。②软件系统螺纹参数自动检测的软件系统主要包括系统控制模块图像处理模块等。系统控制模块：完成系统图像接口卡及标准参数的初始化配置。图像操作；采集并保存8位的灰**像，捕获图像到内存。图像处理模块：图像处理模块包括减少噪声、突出螺纹轮廓边缘信息的图像预处理算法，检测和提取轮廓边缘信息的边缘检测和提取算法，测量数字图像实际尺寸的系统标定算法，以及用于计算螺纹参数的算法等。2、测量方法①螺纹夹角的测量螺纹夹角也叫牙型角。螺纹夹角的测量可通过测量侧面角来实现，螺纹侧面角是螺纹侧面与螺纹轴线的垂直面之间的夹角。螺纹牙的近似轮廓在螺纹两侧直线段采样，对采样点进行直线*小二乘拟合。②螺距的测量螺距是指螺纹上某

数字超声波探伤仪真伪的检测2005年国家颁布*新标准《JB/T10061-1999：A型脉冲反射式超声波探伤仪通用技术条件》。在这部新标准启用的同时，还颁布了《JJG746-2004超声波探伤仪检定规程》。国家**对数字超声波探伤仪的检定规程作了详细解释。对不专业的人员在鉴别探伤仪的真伪有以下检测方法：1、在不连接探头的状态下，将增益调到*大，屏幕上的波形不能超过屏幕的10%，如果超过，此仪器不合格。2、看垂直线性是否合格。3、还有一些指标需要专用试块。建议新仪器送到省级计量测试所去鉴定，以免上当。4、价格极低*好不要买。5.注意看生产工艺和证明文件，一般超声波需要专业培训才可以。使用不合格超声波探伤仪的后果比较严重。由于超声波无损检测都是用在质量检测或**检测，如发生质量事故甚至会危及人身**，所以在选购时一定要注意检测。