从三鹿牌婴幼儿奶粉事件谈饲料与食品**性的宏观控制-ATP荧光检测仪技术文章从三鹿牌婴幼儿奶粉事件谈饲料与食品**性的宏观控制-ATP荧光检测仪技术文章1.1事件概况自2008年9月12日三鹿牌婴幼儿奶粉三聚氰胺人为污染事件被曝光至2008年年底，**累计报告因食用三鹿牌婴幼儿奶粉和其他问题奶粉导致肾结石等泌尿系统出现异常的患儿共29.6万人，5.19万名儿童被送往医院接受**，6名儿童死于三聚氰胺奶粉。2008年10月份我国乳制品出口1036吨，同比下降了91.8%，其中，奶粉出口仅48吨，同比下降了99.2％，其他食品和饲料出口特别是含“氮”食品、饲料也有不同程度的影响，90多个国家或地区对我国出口食品、饲料采取紧急管制措施甚至暂时封关。事件发生后，党中央、国务院高度重视，立即成立国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组，**启动国家重大食品**事故I级响应，积极为儿童免费筛查和救治患儿，采取一系列严厉措施加强乳品生产市场监管，实施驻厂（场）监管制度，制订了乳及乳制品三聚氰胺临时限量，国务院公布了《乳品质量**监督管理条例》（国务院令第536号），对乳及乳制品普

食品生产企业添加剂规范化管理的探讨-ATP荧光检测仪技术文章食品生产企业添加剂规范化管理的探讨-ATP荧光检测仪技术文章一、准确把握食品添加剂的使用原则1.准确把握使用食品添加剂的基本要求。食品添加剂不应对人体产生任何健康危害，不应掩盖食品腐败变质，不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂，不应降低食品本身的营养价值；在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量，食品工业用加工助剂一般应在制成*后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。2.准确把握食品添加剂的使用目的。保持食品本身的营养价值；作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。二、掌握国内外食品添加剂标准产品要出口或上市销售之前，必须了解和执行国内外相关标准。不但要掌握产品卫生标准，而且也要掌握卫生控制体系规范和原辅料食品添加剂质量和使用卫生标准。注意不得使用过期或作废标准。1.掌握我国食品添加剂标准体系。我国对食品添加剂管理体系规范相对完善，《食品卫生法》（将修改为《食品**法》）、《食品添加剂卫生管理办法》以

我国食品可追溯体系现状研究-ATP荧光检测仪技术文章我国食品可追溯体系现状研究-ATP荧光检测仪技术文章人类生活的*基本物质基础是保障食物的摄入。随着现代人类社会生活质量的不断提高、食物来源日趋广泛，食品质量优劣直接关系到人民群众的身体健康甚至生命**。食品污染事件及群体食物中毒等食品**事件的不断发生，引起了我国政府及有关部门的高度重视，食品**问题不可避免的提到面前。2009年生效的《中华人民共和国食品**法》，是我国加强食品管理包括建设食品可追溯体系（FoodTraceabilitysystem）的法律保障。食品可追溯体系是近年在食品**领域出现的一门新学科，是一种旨在加强食品**信息传递、控制食源性**危害、保障消费者利益的食品**信息管理体系。研究建立有效的食品可追溯体系，进而保证食品**，是我国政府、食品生产者、消费者关注、探讨并研究的重要问题。1食品可追溯体系概述1.1什么是食品可追溯体系？20世纪90年代以来，部分国家提出了加强食品**信息传递、控制食源性**危害和保障消费者利益的信息记录体系——食品可追溯体系（FoodTraceabilityS

对于各类不同的生产场合和检测要求，选择合适的气体检测仪是每一个从事**和卫生工作的人员都必须十分注意的。这里我们将就一些具体情况做一介绍，供大家参考。1）确认所要检测气体种类和浓度范围：每一个生产部门所遇到的气体种类都是不同的。在选择气体检测仪时就要考虑到所有可能发生的情况。如果甲烷和其它毒性较小的烷烃类居多，选择LEL检测仪无疑是*为合适的。这不仅是因为LEL检测仪原理简单，应用较广，同时它还具有维修、校准方便的特点。如果存在一氧化碳、硫化氢等有毒气体，就要优先选择一个特定气体检测仪才能保证工人的**。如果更多的是有机有毒有害气体，考虑到其可能引起人员中毒的浓度较低，比如芳香烃、卤代烃、氨（胺）、醚、醇、脂等等，就应当选择前章介绍的光离子化检测仪，而**不要使用LEL检测器应付，因为这可能会导致人员伤亡。如果气体种类覆盖了以上几类气体，选择一个复合式气体检测仪可能会达到事半功倍的效果。2）确定使用场合：工业环境的不同，选择气体检测仪种类也不同。A）固定式气体检测仪：这是在工业装置上和生产过程中使用较多的检测仪。它可以安装在特定的检测点上对特定的气体泄漏进行检测。固定式检测器一般为两体

残余应力检测的三种方法：1.盲孔法残余应力测量它的原理是在平衡状态下的原始应力场上钻孔，以去除一部分具有应力的金属，而使圆孔附近部分金属内的应力得到松弛，钻孔破坏了原来的应力平衡状态而使应力重新分布，并呈现新的应力平衡，从而使圆孔附近的金属发生位移或应变，通过高灵敏度的应变仪，测量钻孔后的应变量，就可以计算原应力场的应力值。残余应力检测仪主要采用盲孔法进行各种材料和结构的残余应力分析和研究，还可作为在静力强度研究中测量结构及材料任意点变形的应力分析仪器。如果配用相应的传感器，也可以测量力、压力、扭矩、位移和温度等物理量。它以计算机为中央微处理机，采用高精度测量放大器、数据采集和处理器，测量中无需调零，可直接测出残余应力值的大小及方向，实现了残余应力测量的自动化。2.磁测法残余应力测量磁测法残余应力检测法主要是通过磁测法来测定铁磁材料在内应力的作用下磁导率发生变化确定残余应力的大小和方向。铁磁材料其磁化方向为易磁化轴向方向，同时具有磁致伸缩性效应，且磁致伸缩系数是各向异性的，在磁场作用下，应力产生磁各向异性。磁导率作为张量与应力张量相似。通过精密传感器和高精度的测量电路，将磁导率变化转变

颗粒物粒径分布检测法简介常见的颗粒物粒径分布检测方法有激光散射法、沉降法、电感应法、计算机图像法等。由于颗粒物的粒径分布信息是颗粒物检测的重点之一，因此我们应该了解各种检测方法的特点，并选用*适合的检测仪器。一、激光散射法，其原理是当光照射到不同粒径颗粒物时产生散射，根据不同散射角确定粒度分布；它能适用于1um到1000um的粒径范围。二、沉降法，其原理是颗粒物受重力作用自然沉降或利用高速旋转实现离心沉降，其检测范围也是微米级。三、电感应法，其原理是电解液中的颗粒物通过带有电极的小孔时，得到的脉冲振幅与颗粒的体积成正比；它适用于0.6—400um的粒径范围。四、计算机图像法，其原理是获得粒子的图像后，经计算机图像处理和分析；其检测范围光学显微镜能达到大于2um；电子显微镜能达到小于2um。

GB/T22000体系及HACCP原理在番茄酱分装企业的应用-ATP荧光检测仪技术文章GB/T22000体系及HACCP原理在番茄酱分装企业的应用-ATP荧光检测仪技术文章ISO22000《食品**管理体系要求》对全球食品**管理体系提出了一个统一标准，从而使生产企业避免了因不同国家的不同要求而造成的困境。本文结合中粮屯河廊坊番茄制品有限公司“番茄酱分装”生产加工实际，将GB/T22000体系应用于番茄酱分装生产中，应用GB/T22000原理建立了食品**管理体系、设立了关键控制点；确立了前提方案、操作性前提方案、建立了可追溯和召回程序，有力地保证了产品质量和卫生**，收到了良好效果。番茄酱分装生产中应用GB/T22000体系的实践证明该体系在保证番茄酱质量、提高番茄酱分装企业质量控制水平、增强番茄酱国际竞争力，以及提高企业的总体管理水平等方面发挥了重要的作用。随着经济全球化和贸易自由化的发展，世界各国对食品的质量和**卫生要求越来越高，新的贸易保护措施不断出现，且各国标准不统一，给食品的国际贸易带来了巨大影响，作为罐头产品的番茄酱也不例外。2005年9月1日，

HACCP理念应用的广泛性-HACCP应用在工业企业中的探讨-ATP荧光检测仪技术文章HACCP理念应用的广泛性-HACCP应用在工业企业中的探讨-ATP荧光检测仪技术文章一、HACCP的产生与发展对于HACCP---HazardAnalysisAndCriticalControlPoint危害分析与关键控制点，对当今的食品科技工作者已经不再是一个陌生的名词了，早在20世纪60年代中叶，美、苏在二战后期的冷战中，大举太空计划，为了确保宇航员在太空中饮食的**可靠，美国的普鲁士布里Pullsbury公司以及尼提克Natick**实验室一起，联同美国国家航空宇航局，在开发航天食品时，要求设计食品生产工艺必须保证食品中设有病原体和**，就产生了和萌芽了HACCP的*早理念。由于这一试验的成功，普鲁士布里公司于1971年6月在**界美国国家食品保护会议上，**提出了HACCP概念，2年后，美国联邦政府授权在低酸性罐头食品上实施21CFR·Part113和21CFR·Part114法规形成了书面的条款。随后在水产业、食品中以及在海洋大气局等部门与行业中，大力推行HAC

PM2.5检测仪简介：PM2.5检测仪（PM2.5/PM10颗粒物浓度检测变送器）DS100/DS-200空气净化器净化效率检测仪是专用于测量空气净化机风口单位体积内尘埃粒子数并根据进出口尘埃粒子的个数算出效率的仪器。关注新闻或关注空气污染的人们都很清楚，PM2.5其实就是指空气中的直径小于等于2.5mm的可吸入颗粒，也就是污染粉尘，尤其在一些大城市或者一线城市，有大型化工厂的城市，PM2.5更加严重，而PM2.5检测仪可以有效检测这些粉尘，让您可以清楚了解自己所处的环境。产品主要用途：室内环境和公共开放区域的颗粒物浓度监测和控制PM2.5检测仪产品说明:(PM2.5检测仪)空气尘埃微粒检测仪是专用于测量空气净化机进出气风口单位体积内尘埃粒子数并根据进出气口尘埃粒子的个数计算出效率的仪器,它是‘深圳蓝月测控技术有限公司’先进的高灵敏度微型传感器技术基础上自主开发出的集空气动力学,数字信号处理,光机电一体化的高科技产品.其基本原理是激光经尘埃粒子散射后,对光学传感器输出的脉冲信号进行数字信号处理,测量参数设定,结果显示、按键、时间、日期等都由内置微机(MCU)控制

HACCP对蜂蜜行业发展的影响-ATP荧光检测仪技术文章HACCP对蜂蜜行业发展的影响-ATP荧光检测仪技术文章中国幅员辽阔，气候适宜，蜜源植物非常丰富，是蜂蜜总产量和总贸易量*大的国家。蜂蜜年产量在20万吨，年出口量8-10万吨以上。**加工销售蜂蜜的大小企业达1000多家。中国国内蜂蜜消费也在不断增长，已经达到人均消费约0.6KG。蜂蜜在我国用作**治病已有数千年的历史，*早的药典《神农本草》将蜂蜜列为上品。蜂蜜性味属：“甘、平”。李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为“入药之功有六：生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能**；柔而濡泽，故能**。缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛，和可致中，故能调和百药而与甘草同功”。随着经济生活水平的逐步提高，人们也从用糖精作为甜味剂，到用砂糖，逐渐发展到用蜂蜜代糖作为甜味剂。蜂蜜中含有天然转化糖和许多生物活性物质，易于消化。尤其对儿童和老年人，蜂蜜更是防病健身的佳品。北京优联格瑞食品有限公司也在顺应时代潮流的发展，经营方向作出重大调整，从以蜂蜜出口为主转变成出口内销两条腿迈进，在股东集团

关于食品**管理体系在农产品加工企业应用的几点讨论-ATP荧光检测仪技术文章关于食品**管理体系在农产品加工企业应用的几点讨论-ATP荧光检测仪技术文章一、我国是一个农业大国，目前食品**管理存在这样特点1、是新老问题并存：由于食品生产、加工、经营条件比较差、工艺落后或是没有遵守卫生操作规程，造成了食品的微生物、重金属污染等问题。在相当长时间内，这些老问题将难以得到根本性的解决。与此同时，伴随着经济的快速发展，我国又出现了一些工业化国家所面临的新问题，如：禽流感，大批量感染、交叉污染、集体扑杀问题。2、源头污染突出：有七、八亿的农民在以分散的方式生产初级农产品，食品**方面的知识、素质和遵守法律的意识较差，蔬菜农药超标等问题多发。3、是中小型食品加工企业占多数：在当前近50万个食品生产企业中，很大一部分是投资在数十万元人民币以下的中小型食品企业。从业人员的素质参差不齐，多次出现诸如产品的微生物指标超标、超量使用食品添加剂恶性食品**事件。4、是食品**信息交流渠道不畅通，甚至不正常：新闻媒体的报道，有些媒体有关食品**问题的不严谨、不准确的负面报道和连篇累牍的不负责任的新闻炒作上，消费

浅谈ISO22000标准中的操作性前提方案-ATP荧光检测仪技术文章浅谈ISO22000标准中的操作性前提方案-ATP荧光检测仪技术文章一、前提方案和卫生标准操作程序前提方案在标准中描述为“为保持卫生环境所必需的基本条件和活动”，主要为遵守法律法规的要求，如CAC《食品卫生通则》，美国的21CFRpart110，欧盟的EU852/2004，中国的GB14881以及相关的专项法则等，均提出了硬件要求和卫生操作要求，他是企业生产**食品的基础条件，不论是否建立食品**管理体系。卫生标准操作程序（SSOP）是由美国FDA在21CFRpart113和21CFRpart120法规中首先提出，目的是为达到cGMP要求，所需考虑和遵守的卫生操作与控制的八个基本方面。包括：──与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的**；──与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度；──防止发生交叉污染；──手的清洗与**，厕所设施的维护与卫生保持；──防止食品被污染物污染；──有毒化学物质的标记、储存和使用；──雇员的健康与卫生控制；──虫害的防治。8个方面的良好实施和监视，能

FMEA原理在危害分析中的应用-ATP荧光检测仪技术文章FMEA原理在危害分析中的应用-ATP荧光检测仪技术文章1FMEA介绍FMEA(FailureMode&EffectsAnalysis)，即失效模式与影响分析，是由美国三大汽车制造公司制定并广泛用于汽车零组件生产行业的可靠性设计分析方法。FMEA工作原理为：（1）明确潜在的失效模式，并对失效所产生的后果进行评定；（2）客观评估各种原因出现的可能性，以及当某种原因出现时企业能检测出该原因发生的可能性；（3）对各种潜在的产品和流程失效进行排序；（4）以消除产品和流程存在的问题为重点，并帮助预防问题的再次发生。2FMEA在危害分析中的应用模型建立2.1成立问题解决小组食品企业根据GB/T22000-2006中7.3.2条款要求，任命的食品**小组,可满足危害分析过程FMEA模式中的问题解决小组要求。2.2建立风险评估准则各组织可根据自身产品、过程的特点，制定合适的S、O、D参数的评定准则，本文中给出的评定准则只供参考。2.2.1严重度（记为S）严重度(S)是指某项潜在失效模式发生时对食品质量**及顾客产生影响的严重程度的评价指标

交流耐压机检测要注意的一些问题一．交流耐压机耐压检测：1.打开高压耐压测试仪电源开关。2.将输出电压及测试时间调到规定范围之内。3.将接地线接到变压器PE端子上，将高压输出线接到变压器待测端子上。4.按下<开始键>进行测试，如报警为不合格。5.测试时间到，如未报警为合格。6.将高压输出线接到变压器另一待测端子上。重复4.5.步骤。二．交流耐压机通电检测：1.将待测变压器输入端按标称值输入额定电压。2.检查待测变压器输出端是否有导线连出。确保各端子间无导线连接。3.合上空气开关，观察变压器是否有异响，发热、震动等现象。4.变压器输出侧电压指示灯是否全亮。5.根据变压器输出端侧标称值选择万用表交流电压量程。6.用万用表两表笔对变压器各输出电压进行测量，作好记录。7.实测电压=标称值±(标称值X5％)为合格。YD系列干式、油浸式高压试验变压器（交流耐压机）产品描述：YD系列高压试验变压器（交流耐压机）采用环氧树脂、变压器油绝缘形式及采用CD型铁芯结构工艺，可有效地削弱漏磁，确保绝缘强度和提高抗湿能力，具有体积小，重量轻，携带方便，造型美观及免维修，性能可靠等特点。技

HACCP体系对于绿色食品生产的重要作用-ATP荧光检测仪技术文章HACCP体系对于绿色食品生产的重要作用-ATP荧光检测仪技术文章一、危害分析及关键控制点必须找出食品生产过程中的危害因素及其与食品**的相关联系，并提出预防控制措施，这是HACCP体系原则*重要的一环。目前我国绿色食品主要是通过对产前环节的环境监测和原料检测，产中环节具体生产、加工操作规程的落实，以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、贮运、销售等环节的控制，确保绿色食品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。所以，在生产流程中，若所确定的危害是后续步骤无法消除或控制的，则此危害便是关键控制点（Criticalcontrolpoint,CCP），如果产品工艺及工厂以及用户发生改变，关键控制点都可能改变，这是HACCP的特异性。例如：在绿色食品生产过程中，其生产是从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围生态环境因子的严格监测，判定其是否具备生产绿色食品的基础条件。所以在危害分析的**项，产地的选择，其潜在危害包括：生物危害（致病菌等），化学危害（农兽药残留、重金属残留），以及其他危害（周边环境）。可判定其直接