华邦大型真空滚揉机 腌肉机 腌菜机 食品厂专业设备 快速入味
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真空滚揉机的产品介绍：
华邦真空滚揉机是在负压状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到滚揉、腌渍作用。滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素.有利于辅料的吸收，从而提高了产品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。
真空滚揉机的优点：
整机外壁加宽加厚，环保坚固耐用，设备表面喷砂处理，外观精美，耐腐蚀。可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率。
真空滚揉机的作用：
使腌制液在肉内均匀分布并被充分地吸收。 增强肉的结合力，提高产品弹性。 改善肉制品的切片性，防止切片时产生碎肉。 增加保水性，提高出品率。 增加产品的柔嫩度与结构稳定性。