液氮柜式冷冻机无锡爱思科低温科技有限公司

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产品名称：液氮柜式冷冻机
产品型号：
产品展商：ASC
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简单介绍

液氮柜式冷冻机使用液氮作为冷源，快速又经济地实现了食品的冷冻或冷却。通常情况下，冷冻机能在6到10度分钟左右快速冷冻食品。液氮柜式冷冻机有动作规格可以选择，有多功能冷冻机和标准冷冻机两大类，有单门或双门设计。

产品描述

液氮柜式冷冻机--原理

液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的SUS304不锈钢制成，结构坚固、外型美观、操作安心。该设备可对工艺过程实现自动控制，以液氮为制冷剂，利用液氮汽化吸热以及低温氮气吸热制冷，控温精度准确。

液氮柜式冷冻机--效率

爱思科公司的单体速冻机是一款采用液氮制冷的快速冻结速冻机，液氮速冻机整个箱体均由耐腐蚀的AISI 304不锈钢制成，结构坚固、外型美观、操作安心，冷冻室在“液氮控制系统”的基础上，可以控制温度变化，提高冷冻能力。快速制冷时，提高通过“冰晶生成带”時的冻结速度，减少对肉类或鱼类等食物组织的破坏，保鲜效果更好。这种方法比传统压缩机制冷设备的效率提高3-6倍。

液氮柜式冷冻机--设计

液氮柜式冷冻机使用液氮作为冷源，快速又经济地实现了食品的冷冻或冷却。通常情况下，冷冻机能在6到10度分钟左右快速冷冻食品。本速冻机有动作规格可以选择，有多功能冷冻机和标准冷冻机两大类，有单门或双门设计。

两类液氮冷冻机的特点

多功能液氮冷冻机

标准液氮冷冻机

l 能储存不同形状的冻品，具有一键启动功能，实现整个时间内温度的多样性；

l 防止食品表面被冻结，又保持很高的了冷冻速度；

l 能显示整个冷冻过程的实时参数。

l 适用于加工单一品种的食品；

l 可自由设定冷冻温度和时间；

l 具有独立的定时器控制液氮冷冻的时间，并将剩余冷量传送到食品中。

产品参数

型号	预计产量 (仅供参)	有效容积 (L)	托盘尺寸 (深*宽mm)	外形尺寸 (深宽高mm)	功率
AG-100	100kg/h	495L	400*600	1350×900×1850	1KW
AG-200	200kg/h	900L	400*600	1350×1300×1850	2KW
AG-300	300kg/h	1275L	400*600	1350×1550×2150	3KW
AG-450	450kg/h	1785L	400*600	1350×1700×2150	4KW
AG-600	600kg/h	2380L	400*600	1550×1950×2150	6KW
AG-900	900kg/h	3570L	400*600	1700×2550×2150	7KW
AG-1200	1200kg/h	4420L	400*600	1850×2550×2150	9KW

注：

1.速冻产量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。

2.电源要求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ

3.可根据用户要求设计非标尺寸速冻机。

电源	220V/380V（内部尺寸）
液氮接口尺寸	φ15mm,S.S.or CU PIPE
制冷介质	液氮
制冷技术	进口技术+自主研发
批次速冻时间	6到10度分钟左右
排气系统	连接到室外
箱门保护	设置有报警装置，在箱门未关好时进行报警
**设计	长寿命低耗材设计，易损件更换简便，可维护性**。
操作系统	预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、停机等动作。

液氮柜式冷冻机--产品优势

•降低生产成本；

•提高冷冻产品出成率；

•提高产品质量；

•冷冻产能灵活可调；

•占地面积更小；

•减少清洗时间；

•易于操作。

液氮柜式冷冻机--适用领域

需要快速单体冷冻的食品。

液氮柜式冷冻机--适合加工的产品

•海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；

•禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

•水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

•蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

•乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。

液氮柜式冷冻机--特点：

技术**：采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究，配置德国进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。

材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质，经过精密数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

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