海鲜液氮冻存罐

    海鲜液氮冻存罐冻存海鲜技术是近年来新兴的一种食品冷冻技术。液氮的标准温度为-195.8℃，是目前食品科技界**的环保、高效、经济的冷却介质。当液氮和海鲜接触时，温差超过200℃，在5分钟内就可以实现对海鲜的快速冷冻。快速冷冻使海鲜产生的冰晶颗粒小，杜绝了水分的丢失，抑制了微生物对食物的破坏，使食品几乎不发生氧化变色和脂肪的酸败，保持了海鲜的原色、原味和原有的营养物质，所以长时间冻存也能保证更好的口感。

    水产品的价值主要取决于其鲜度的高低。然而水产品含水量相当高 ，一般在70％ ～80％；肌肉蛋白中的基质蛋白较少，肌肉组织脆弱，自溶作用速度快，容易受伤和受微生物的侵染，因而易于腐败。海鲜储藏保质期主要有储藏温度和温度的波动两个因素影响， 而智能海鲜液氮罐储藏温度稳定保持在-190℃，能有效延长海鲜储藏的保质期，海鲜冻存保质期延长，错过高峰期上市，便可获得更高的收益。本产品主要储存海鲜产品，不仅保质效果好而且储存量大。主要应用于储存如黄花鱼、金枪鱼、三文鱼、银鳕鱼等较为昂贵的海产品。

   我公司有海鲜液氮冻存罐、船用海鲜液氮冻存罐、海鲜批发专用液氮冻存罐以及海鲜食品速冻机等系列产品，并在沿海渔业区使用，为用户取得了良好的经济效益。

产品主要特点:

       ● 冻存温度低，可达-196度，保存效果好

       ● 储存空间大

       ● 采用高真空多层绝热、液氮消耗量低

       ● 结构紧凑、占地面积小

       ● 整体采用食品级不锈钢制作，卫生、清洗方便、强度高，使用寿命长

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