箱式液氮速冻是利用液氮－196℃的超低冷量，在5-20分钟内快速使冷冻食品渡过冰晶生成带（－0℃~－5℃），防止大冰晶在食品细胞内的形成破坏细胞壁，实现真正意义上的食品低温速冻； 箱式液氮速冻在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的。
箱式液氮速冻--设备特点
技术**：采用液态速冻制冷方式，引进德国速冻技术,结合国内众多水产品研究，配置德国进口速冻技术，控制方式由进口PLC加触摸屏控制。设备运行稳定，高效节能环保。能满足24小时连续生产需求。
材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质，经过精密数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。
箱式液氮速冻--设备用途 爱思科小型柜式速冻设备主要用于食品速冻。采用触摸屏+PLC的控制方式，实时监控箱内温度变化，具备自动操作功能，操作简单，可靠性强，保温结束自动报警。不锈钢机箱美观耐用，采用优良高密度聚氨酯发泡保温层隔热。以液氮为冷却介质，快速而有力的冻结食品，由于速冻比较快，不会破坏食材的内部组织结构儿保证了食品的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性，并且干耗非常小，能够实现单体速冻，不会产生粘连损失。另外还具备的优势有：占地面积小，可以灵活调整产量，操作简单，清洗维护方便，无污染无噪音，经济环保。液氮式设备冻结时间短、效果好，以小的能耗达到更佳冻结效果。广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。
箱式速冻设备规格：
型号 预计产量 (仅供参) 有效容积 (L) 托盘尺寸 (深*宽mm) 外形尺寸 (深*宽*高mm) 功率 AG-100 100kg/h 495L 400*600 1350×900×1850 1KW AG-200 200kg/h 900L 400*600 1350×1300×1850 2KW AG-300 300kg/h 1275L 400*600 1350×1550×2150 3KW AG-450 450kg/h 1785L 400*600 1350×1700×2150 4KW AG-600 600kg/h 2380L 400*600 1550×1950×2150 6KW AG-900 900kg/h 3570L 400*600 1700×2550×2150 7KW AG-1200 1200kg/h 4420L 400*600 1850×2550×2150 9KW
型号
预计产量
(仅供参)
有效容积
(L)
托盘尺寸
(深*宽mm)
外形尺寸
(深*宽*高mm)
功率
AG-100
100kg/h
495L
400*600
1350×900×1850
1KW
AG-200
200kg/h
900L
1350×1300×1850
2KW
AG-300
300kg/h
1275L
1350×1550×2150
3KW
AG-450
450kg/h
1785L
1350×1700×2150
4KW
AG-600
600kg/h
2380L
1550×1950×2150
6KW
AG-900
900kg/h
3570L
1700×2550×2150
7KW
AG-1200
1200kg/h
4420L
1850×2550×2150
9KW
注：
1.速冻产量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。
2.电源要求：AC 380V/50HZ或者AC 220V/50HZ
3.可根据用户要求设计非标尺寸速冻机。
苏公网安备 32021402000978号
