HACCP在出口猪肉屠宰加工企业中的应用模式和探讨-ATP荧光检测仪技术文章HACCP在出口猪肉屠宰加工企业中的应用模式和探讨-ATP荧光检测仪技术文章民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的*基本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为**大产业。根据有关资料显示，1993年至1998年，我国食品工业总产值由3430亿元增至6000亿元，平均每年递增12％。2003年我国食品工业总产值更是首破12000亿元，远远超过汽车工业总产值9400亿元的水平。但是全球及我国接连不断发生的恶性食品**事故却引发了人们对食品**的高度关注，也促使各国政府重新审视这一已上升到国家公共**高度的问题，各国纷纷加大了对本国食品**的监管力度。2004年9月1日，国务院发布了《国务院关于进一步加强食品**工作的决定》，决定采取切实有效的措施，进一步加强食品**工作。肉类食品行业是包括畜禽养殖、屠宰加工、冷冻加工、肉禽蛋制品加工、冷藏储运、批发配送、零售及相关服务等不同环节的完整产业链。肉类食品的占有和消费水平是衡量一个国家文明程度和人民生活质量的重要标志。我国是肉类生产和消费大国，我国肉制品总产量占世界

基于HRM技术的SNP.突变和甲基化检测-混匀仪技术文章基于HRM技术的SNP.突变和甲基化检测-混匀仪技术文章现阶段,大家检测SNP时都用一贯的检测方法,包括测序,探针还有DHPLC等等,而甲基化大多用MSP.至于HRM技术(高分辨率溶解曲线技术)并不为大家所熟知,有两个原因:1)适合做HRM技术的仪器太少了,而且在国内的普及程度不高,具我了解能够做HRM的有RocheLightCycler480,QiagenRoter-Gene6000,ABI7500Fast和ABI7900HTFast,IdahoLightScanncer.其中罗氏的480在其软件分析上是做的*好的.2)HRM的实验灵敏度太高,影响实验因素过多,很多人都做了,但是就是做不出来.因此就放弃,就换用其他比较成熟的方法.殊不知,HRM技术的检测方法有其他技术难以比拟的优势，不仅能实现高通量和高精度的同时,PCR和荧光定量在同一管内进行,能够有效避免假阳性.作为新一代的遗传扫描工具,HRM具有"简,效,快,廉"等其他技术难以比拟的优势:简:无需序列特异性探针,不受碱基位点局限,同时检出已知或未知突变、

EM-80氨气单点式壁挂式气体检测报警仪产品说明EM-80氨气单点式壁挂式气体检测报警仪为工业用防爆型单回路壁挂式气体报警控制器，当空气中有被测气体泄露时，探测器即可检测出泄露气体浓度并将其转变成相应电信号通过电缆传送给控制器。控制器经处理后显示出被测气体现场浓度。当被测气体浓度达到或超过设定值时，控制器即发出声，光报警信号并输出有关联动控制信号，启动相应的控制装置，从而避免重大事故的发生，减少生命及财产的重大损失。本产品设计遵循国家及国际标准，除具有传统产品的，时钟显示、报警时间查询、故障时间查询等功能外。控制器外形工业化设计、显示界面清晰,整个产品设计采用模块化结构，每一路有独立的电源，操作简单易维护,**性能高，当市电断电时能自动切换到备用电源上，保证设备的连续不间断运行。EM-80氨气单点式壁挂式气体检测报警仪技术参数产品名称：氨气检测仪测量范围：0~100ppm可选量程：0~50、500、1000PPm分辨率：1ppm响应时间：≤30秒EM-80氨气单点式壁挂式气体检测报警仪特点与功能→采用**进口微处理芯片；处理速度快，精度高，运行可靠→采用高亮L

检测蛋白磷酸化的六种方法2013-2-1910:52:44蛋白激酶将磷酸基团从ATP转移到蛋白多肽底物上的丝氨酸、苏氨酸或酪氨酸残基，直接影响目标的活性和功能。放射性研究表明，真核细胞中大约30%的蛋白经过磷酸化修饰。这一关键的翻译后修饰调控了广泛的细胞活性，包括细胞周期、分化、代谢和神经元通讯。此外，异常的磷酸化事件与许多**状态相关。在评估磷酸化时，选择的方法可能会有所不同，这取决于多个因素，包括提出的具体问题以及特殊仪器或试剂的可用性。如何检测蛋白磷酸化，本文简要介绍了几种常用方法，并提出了每种方法的优点和缺点。激酶活性分析蛋白激酶通常是多个信号转导网络的常见组分，它们影响了众多负责生物反应的下游效应物，因此，评估某个特定激酶的活性可能为平行通路提供宝贵信息。生物学样品中的激酶活性通常是在体外测定的，在ATP的存在下将**沉淀的激酶与外源底物共同孵育。之后通过一些报告系统来评估特定激酶对底物的磷酸化，包括显色、放射性或荧光检测。此外，R&DSystems还提供非放射性的UniversalKinaseActivityKit，能够定量任何可产生ADP的激酶的活性。尽管我们能够

有毒有害气体检测仪的原理和应用/有毒有害气体检测仪的原理和应用气体检测仪的关键部件是气体传感器。气体传感器从原理上可以分为三大类：A）利用物理化学性质的气体传感器：如半导体式（表面控制型、体积控制型、表面电位型）、催化燃烧式、固体热导式等。B）利用物理性质的气体传感器：如热传导式、光干涉式、红外吸收式等。C）利用电化学性质的气体传感器：如定电位电解式、迦伐尼电池式、隔膜离子电极式、固定电解质式等。根据危害，我们将有毒有害气体分为可燃气体和有毒气体两大类。由于它们性质和危害不同，其检测手段也有所不同。可燃气体是石油化工等工业场合遇到*多的危险气体，它主要是烷烃等有机气体和某些无机气体：如一氧化碳等。可燃气体发生爆炸必须具备一定的条件，那就是：一定浓度的可燃气体，一定量的氧气以及足够热量点燃它们的火源，这就是爆炸三要素（如上左图所示的爆炸三角形），缺一不可，也就是说，缺少其中任何一个条件都不会引起火灾和爆炸。当可燃气体（蒸汽、粉尘）和氧气混合并达到一定浓度时，遇具有一定温度的火源就会发生爆炸。我们把可燃气体遇火源发生爆炸的浓度称为爆炸浓度极限，简称爆炸极限，一般用%表示。实际上，这种混合物

煤的灰分是指煤中所有可燃物质完全燃烧时，煤中矿物质在一定温度下经过一系列分解、化合等复杂反应后剩下的残渣。测定煤中灰分的*简单而又直接的方法就是把煤完全燃烧，残留物即是灰分。及称一定量的空气干燥煤样，放入马弗炉或快灰仪中，仪一定的速度加热到（815±10）℃，灰化并灼烧到质量恒定，以残留的质量占煤样的质量分数作为灰分产率。但随着条件的变化，将会得到不同的灰分量，特别是对黄铁矿和方解石含量都高的煤，造成灰分误差的因素有三个：灰中固定碳的流量变化、黄铁矿氧化程度不同以及放假时分解程度不同。为了测得比较准确的灰分含量，就必须使黄铁矿氧化完全，方解石分解完全以及这两种反应分别生成的SO3和CaO间的反应降低到*低程度。1、缓慢灰化法：称取一定量的空气干燥煤样，放入马弗炉中，一定的速度加热到（815±10）℃，灰化并灼烧到质量恒定，以残留物的质量占煤样的质量分数作为煤样的灰分。2、快速灰化法：将装有煤样的灰皿由炉外送入预先加热到（815±10）℃的马弗炉中灰化并灼烧至质量恒定，以残留物的质量占煤样的质量分数做为煤样的灰分。以上煤炭化验设备、煤质分析仪器由

HRM技术服务之甲基化检测（MS-HRM技术）-混匀仪技术文章HRM技术服务之甲基化检测（MS-HRM技术）-混匀仪技术文章DNA甲基化是发生在DNA碱基序列上的一种共价修饰。在哺乳动物中，DNA甲基化主要发生在5'-CpG-3'双核苷酸序列的胞嘧啶上。在人类基因组中，大约有60%～70%的CpG胞嘧啶是甲基化的，其程度因不同的物种和细胞类型而异。DNA甲基化状态在基因组中呈现出一定的分布模式，90％的甲基胞嘧啶位于重复序列上。DNA甲基化可以遗传，并改变了DNA的结构特性与基因活动方式。DNA甲基化意义：靶序列上甲基基团的存在可以影响转录因子的结合，引起转录抑制，从而使该基因表达受到抑制。启动子区CPG岛的甲基化常常可以抑制该基因的转录，尤其是对于抑癌基因，凋亡相关基因，DNA修复基因等，启动子区域发生甲基化会影响功能的发挥。不同的肿瘤组织基因甲基化状态不一样，可以作为早期检测，监测肿瘤形成的重要标志物。对于某些特异基因的甲基化，更加重要，如DNA修复基因，可以引起对化疗**的敏感，从而作为*****效的评价指标，指导临床用药。检测方法：甲基化特异性PCR、Northern印迹法、W

基于HRM技术的SNP、突变和甲基化检测-混匀仪技术文章基于HRM技术的SNP、突变和甲基化检测-混匀仪技术文章现阶段,大家检测SNP时都用一贯的检测方法,包括测序,探针还有DHPLC等等,而甲基化大多用MSP.至于HRM技术(高分辨率溶解曲线技术)并不为大家所熟知,有两个原因:1)适合做HRM技术的仪器太少了,而且在国内的普及程度不高,具我了解能够做HRM的有RocheLightCycler480,QiagenRoter-Gene6000,ABI7500Fast和ABI7900HTFast,IdahoLightScanncer.其中罗氏的480在其软件分析上是做的*好的.2)HRM的实验灵敏度太高,影响实验因素过多,很多人都做了,但是就是做不出来.因此就放弃,就换用其他比较成熟的方法.殊不知,HRM技术的检测方法有其他技术难以比拟的优势，不仅能实现高通量和高精度的同时,PCR和荧光定量在同一管内进行,能够有效避免假阳性.作为新一代的遗传扫描工具,HRM具有"简,效,快,廉"等其他技术难以比拟的优势:简:无需序列特异性探针,不受碱基位点局限,同时检出已知或未知突变、

一个气体检测仪可以配不同的检测探头？目前很多气体检测仪都是可以更换检测传感器的，但是，这并不意味着一个四合一气体检测仪可以随时配用不同的检测仪探头。不论何时，在更换探头时除了需要一定的传感器活化时间外，还必须对仪器进行重新校准。另外，建议在各类仪器在使用之前，对仪器用标气进行响应检测，以保证仪器真正起到保护的作用。测定时，仪器将待测气体浓度产生的电信号同标准浓度的电信号进行比较，计算得到准确的气体浓度值。因此，随时对仪器进行校零，经常性对仪器进行校准都是保证仪器测量准确的必不可少的工作。

食品链中应用HACCP体系及其思想实施检验检疫监管模式探索-ATP荧光检测仪技术文章食品链中应用HACCP体系及其思想实施检验检疫监管模式探索-ATP荧光检测仪技术文章1.国际贸易教训近年来，我国的重大食品**事故屡有发生，而由致病微生物和其他有毒、有害因素引起的食物中毒和食源性**的发病率是衡量食品**状况的直接指标。尤其是食源性**成为了中国的一个重要致病来源，也是食品**问题*直接的表现之一。一定程度上，影响了我国的对外交往和国际贸易。从这些教训来看，食品**问题在严重危害人类身体健康的同时，也给民众造成了很大的心理恐惧与心理障碍。问题严重时，还影响到消费者对政府的信任。在中国，自2004年禽流感事件起，食品**事件便与社会稳定密切相关起来。要求政府必须正确认识和勇敢面对突发公共卫生事件带来的挑战。在禽流感事件之后的几年中，中国政府在验证应对突发公共卫生事件能力的同时，也暴露了在防制方面的一些**问题。就**而言，按美国农业部经济研究处一份报告中的话说：“中国每公顷土地的化肥使用率是全球*高的，中国农民使用许多高毒性农药，其中一些在美国已被禁止使用。”足见

在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的试验、作用及对策研究-ATP荧光检测仪技术文章、在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的试验、作用及对策研究-ATP荧光检测仪技术文章我国是稻米生产和消费大国，每年的生产总量和消费总量均在1.8~1.9亿吨左右。随着社会对食品**问题的关注，稻米生产和消费的质量**问题已成为当前必须正视的课题。为此，笔者所在课题组在承担“国家农业结构调整重大技术研究专项—稻米质量**控制技术研究”项目中，通过选择浙江、湖南、江苏三个试验点中推行GAP（良好农业操作规范）和HACCP（危害分析与关键控制点）控制方式，取得了良好的验证效果，总结了相关控制技术模式。*近，该项目顺利通过了农业部组织的验收。现就在我国稻米产业化生产中积极推进HACCP控制模式的试验、作用及对策研究作一阐述。1当前稻米产业化生产中存在的质量**危害关键点与HACCP控制原理的关系稻米产业化生产中存在的质量**危害关键点我国稻米产业化涉及“从农田到餐桌”的全过程，包含产业环境、稻谷生产与收获、稻谷贮运、大米加工与

在我国食品链中强制实施HACCP管理研究-ATP荧光检测仪技术文章在我国食品链中强制实施HACCP管理研究-ATP荧光检测仪技术文章1.我国HACCP管理研究1.1HACCP体系在我国溯源。我国的HACCP标准是CNAB于2004年4月发布、自6月1日起开始执行的《基于HACCP的食品**管理体系规范》，国家质检总局认可的各认证机构依据此标准从事认证工作。这个规范是按照丹麦的一个标准起草的，实际上是把HACCP和ISO9000结合了起来的产物。目前，中国官方有强制要求的，主要是CIQ依据CAC的《HACCP应用准则》，对出口罐头、肉类、水产等六类食品企业，要求其建立HACCP体系并通过CIQ的考核。而诸如《出口食品企业卫生要求》、GB14881、各类食品企业卫生规范等等，其实都是GMP的范畴。另外，良好农业规范（GAP）等已经开始在发达国家推行并建立，我国还处于起步和萌芽阶段。至于我们了解到的卫生标准操作程序（SSOP），这个其实不是法规，是美国FDA总结出来的。是FDA通过对食品企业的检查，发现企业在8个方面普遍存在着问题，建议企业应该在这八个方面给予更多的关注来确保卫生**的一个手

在出口畜禽养殖业中导入HACCP体系-ATP荧光检测仪技术文章在出口畜禽养殖业中导入HACCP体系-ATP荧光检测仪技术文章禽产品加工企业建立的实施HACCP体系的分析中发现，畜禽产品**残留来自活畜禽，因此，在出口畜禽养殖业中必须导入HACCP体系。笔者就我国出口畜禽养殖业建立HACCP体系的必要性进行探讨，对畜禽养殖过程中各个环节出现或可能出现的危害进行分析；提出控制危害的预防措施，真正落实从出口畜禽养殖基地做好源头管理，确实保障出口畜禽产品**。关键词：HACCP；畜禽养殖；预防措施；肉品**HACCP为HazardAnalysisandCriticalControlPoint的简称，即危害分析与关键控制点。HACCP作为一个评估危害源、建立相应的控制体系的工具，其目标是确保食品的**性。FAO/WHO下属的食品法典委员会（CAC）认为HACCP是迄今为止控制食源性危害的*经济、*有效的手段。目前，国际上公认的食品**卫生监控体系是“从农场到餐桌”的全程控制，畜禽肉品从农场生产到餐桌，要经过一系列的经济活动过程，包括了从农业投入品的供给、畜禽肉品的生产、加

引入HACCP体系**监管模式-ATP荧光检测仪技术文章引入HACCP体系**监管模式-ATP荧光检测仪技术文章近年来，随着航空业的迅速发展，航空配餐这一特殊领域食品的需求量年年攀升，与此同时，全球范围内航空配餐业中**的操作和食物中毒事件也时有报道，１９７５年～２００３年共有６个国家和地区发生食物中毒事件，受害者人数达３５８５人，死亡人数４人［１］。航空食品的**引起人们高度关注。在航空食品生产中寻找一种更科学有效的**保障体系势在必行。作为以控制食品**为核心和目的HACCP体系其先进性，预防性和重要性已愈来愈得到世界食品行业的公认，并已得到WHO的认可和推行。HACCP是一种控制食品**危害的预防性体系，但不是一个零风险体系，而是用来使食品**危害的风险降低到*小或可接受的水平。因此在航空配餐企业引入HACCP体系无疑是一种科学可行的方法。HACCP是“HazardAnalysisCriticalControlPoint”英文的字母缩写，意为“危害分析和关键控制点”。它是一种科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品**管理体系［2

HACCP体系在樱桃谷鸭产品生产加工中的应用-ATP荧光检测仪技术文章HACCP体系在樱桃谷鸭产品生产加工中的应用-ATP荧光检测仪技术文章HACCP是HazardAnalysisCriticalControlPoint（危害分析和关键控制点）的简称，是一套在食品生产加工中保证食品**、卫生的预防性质量管理控制体系。它通过对影响食品**的显著危害加以识别、评估和控制，建立与关键控制点（CCP）相匹配的预防措施，保障了食品在生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。通过对主要的食品危害，如微生物、化学和物理污染的控制，食品可以更好地向消费者提供**保证，降低食品生产过程中的危害，从而提高人民的健康水平。在HACCP管理体系原则指导下，食品**被融入到设计的过程中，而不是传统意义上的*终产品检测，部分国家的HACCP实践表明实施HACCP体系能更有效地预防食品污染。例如，美国食品药品管理局的统计数据表明，在水产加工企业中，实施HACCP体系的企业比没实施的企业食品污染的概率降低了20%到60%。自九十年代以来，我国食品加工企业，特别是出口食品生产企业，在原国家商检局的大力推动和帮