HACCP审核中常见问题及分析--ATP荧光检测仪技术文章一个保证食品**的预防性管理体系，也是目前国际上公认*有效的食品**保证体系。国家质检总局在第20号令《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》中规定罐头等六类出口产品的生产企业必须建立HACCP体系并通过官方验证之后，越来越多的出口食品生产企业建立了HACCP体系并申请认证。但由于HACCP体系应用准则产生至今的时间很短，不少食品生产企业和咨询公司在应用HACCP原理建立HACCP体系时，没有根据企业的情况科学系统地进行分析，制定出切实有效的HACCP计划，造成审核组在HACCP认证（官方验证）审核中遇到了很多问题。以下是笔者在近年来审核中遇到一些问题的实例，对照HACCP的认证准则——国家认监委《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》和CAC《HACCP体系及其应用准则》进行分析，提出一些粗浅的看法供大家交流讨论。常见问题一产品名称不具体，没有对每一个产品逐一进行危害分析、制定HACCP计划，HACCP计划的名称笼统不清晰例子：鱼肉制品、鱼肉制品的HACCP计划分析：CAC

HACCP审核中的常见问题及分析--ATP荧光检测仪技术文章一个保证食品**的预防性管理体系，也是目前国际上公认*有效的食品**保证体系。国家质检总局在第20号令《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》中规定罐头等六类出口产品的生产企业必须建立HACCP体系并通过官方验证之后，越来越多的出口食品生产企业建立了HACCP体系并申请认证。但由于HACCP体系应用准则产生至今的时间很短，不少食品生产企业和咨询公司在应用HACCP原理建立HACCP体系时，没有根据企业的情况科学系统地进行分析，制定出切实有效的HACCP计划，造成审核组在HACCP认证（官方验证）审核中遇到了很多问题。以下是笔者在近年来审核中遇到一些问题的实例，对照HACCP的认证准则——国家认监委《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》和CAC《HACCP体系及其应用准则》进行分析，提出一些粗浅的看法供大家交流讨论。常见问题一产品名称不具体，没有对每一个产品逐一进行危害分析、制定HACCP计划，HACCP计划的名称笼统不清晰例子：鱼肉制品、鱼肉制品的HACCP计划分析：CA

应用HACCP原理改进与完善出口食品企业监管方式探讨-ATP荧光检测仪技术文章应用HACCP原理来探讨出口食品企业的监管方式,应该首先把监管作为一种”产品输出”程序化、工艺化。按照HACCP原理的要求，首先应该建立一个“监管”作为一种“产品”的生产工艺，分析以下每个过程中存在着什么样的危害，应采取什么样的预防措施，应重点控制好哪几个环节，对每个环节的监管在什么情况情况下可以判断为有效合法的，可以将质量事故的发生率降低*低水平；对于在监管过程中存在的不符合项应采取怎样的纠偏措施，对所采取的纠偏措施的有效性应该怎样验证，对整个的监管过程应保持哪些记录，通过以上七个方面的分析，我们就能够建立“监管”的CCP点的计划表，把主要的精力重点控制好CCP点，其他的监管过程可以通过法律法规、企业诚信、规章制度做好工作，从而能够保证监管的工作质量，提高监管工作的有效性，为检验检疫改变过去批批检测的旧模式转向一监管为主要放行依据的新模式提供基础材料，真正用科学发展观的思路做好服务和把关工作。那“监管

以微生物实验对速冻平菇HACCP体系中的控制措施组合进行确认的方法研究-ATP荧光检测仪技术文章1前言平菇是一种受到消费者广泛欢迎的食用菌类蔬菜，由于具有品质良好、肉质鲜美的特点,速冻平菇成为深受人们喜爱的速冻蔬菜[1]。但因其原料本身极易受到微生物的侵染，采取控制措施对加工过程的微生物进行合理的控制对于保证食品**来说是非常必要的。[2]HACCP体系被普遍认为是用于控制从农场到餐桌食品链各环节食品**的一种*有效的管理体系，随着2005年9月ISO22000在国际上正式颁布，以及自2006年7月1日起GB/T22000-2006在我国的正式实施，越来越多的食品加工企业开始建立和运行了以HACCP原理为关键要素的食品**管理体系，用以保证食品**。速冻平菇的生产企业多以控制措施的组合来控制致病菌的危害，即控制微生物的污染水平，这些控制措施的组合一种是工器具定期清洗**、人员的卫生控制以及水的卫生控制等用操作性前提方案来进行管理的控制措施，另一种就是漂烫或者**等用HACCP计划来管理的控制措施即CCP的控制措施。生产企业在运行食品**管理（HACCP）体系之前，需要对控制食品**危害

螺纹检测仪是一个组合体，在这个组合体中，集成了2个及以上的检测不同物理量的仪器仪表单元。这些仪器仪表单元信号可以单独输出模拟信号，**的则由组合体中嵌入的处理器测量后按照规定的格式集中输出。轴承用螺纹检测仪通常有温度、振动加速度、承重等参数测量用仪器仪表，这样比单独的温度仪器仪表，振动加速度等分开来测量方便很多。由于轴承种类繁多，使用环境和条件更多，所以，目前固定型号的轴承故障诊断螺纹检测仪还不多见，通常是针对具体场合设计的专用螺纹检测仪。

纺织机械是纺织工业的重要生产手段，其质量、制造工艺和技术水平直接关系到纺织业的发展，纺织机械平台包括多传感器、多功能数据采集卡、计算机及虚拟仪器软件。纺织机械是在高速度运转的过程中工作的，其耐用性和可靠性都十分重要，下面我们针对纺织机械产品涂膜的检测项目进行简要整理。涂膜耐酸性：试件浸于温度为25℃±1℃的25%的硫酸溶液中，48h后涂膜不脱落、不起泡、**点，允许有轻微失光，在2h内恢复。涂膜耐碱性：试件浸于温度为25℃±1℃的40%的氢氧化钠溶液中，48h后涂膜不脱落、不起泡、**点，允许有轻微失光，在2h内恢复。涂膜耐盐水性：试件浸于温度为25℃±1℃的3%的氢氧化钠溶液中，48h~120h后涂膜不脱落、不起泡、**点，允许有轻微失光，在2h内恢复。涂膜耐热性：试件在80℃±2℃的恒温恒湿箱（或高温试验箱）内24h后涂膜无起层、皱皮、鼓泡、开裂、变色等现象。漆膜耐水性：试件浸于25℃±1℃的蒸馏水中48h~120h涂膜无剥落、起皱、锈斑，允许有轻微失光、变浅，小泡在2h内恢复。大多数机械器件未加工部分的表面都会涂装，部分有耐热、耐油、耐腐蚀要求的机件就需要涂耐热、耐油、耐腐蚀的涂

办公家具检测仪器之办公椅冲击试验仪一、办公椅冲击试验仪简介办公椅冲击试验仪试验机固定办公椅之脚轮，座面施加负重，对办公椅靠背以一定力量、方向、行程、速度及规定次数作反复靠背动作，以评估产品之质量。二、办公椅冲击试验仪主要技术参数：1.靠背高度：500~1200mm或指定2.负重砝码：100Lb或225Lb3.气压施力：0~150Lb4.施力行程：0~18in5.施力角度：0~90°6.测试速度：16或20次/分或指定7.计数器：LCD,0~999,9998.机台尺寸：(L×W×H)136×66×140cm9.重量：549kg10.电源：1∮,AC220V,3A文章来源：特斯特检测仪器有限公司版权所有

检测西瓜的成熟度需要硬度计吗西瓜含有大量水分，算是夏季*受欢迎的水果之一，顾客在买西瓜时*注重的无非是西瓜熟不熟，因此，有小贩在卖瓜时带上了检测仪，可以当场检测西瓜的成熟度。所谓的水果成熟度检测仪实际上就是果实硬度计。果实硬度是指水果单位面积承受测力弹簧的压力，小贩主要是通过水果硬度来反映果实有没有成熟。他们把测得的几个熟西瓜的度数的平均值作为参考标准，在这个度数上下一两度之间的瓜基本上都是熟的。不过大学教授对这种检测仪的准确度提出了质疑。教授认为，西瓜的硬度和成熟程度没有直接联系，有时没熟的瓜可能硬一些，熟了的可能反而不太硬。他提醒消费者，在选瓜时还是要遵循传统的一敲二看的办法，除了看表皮花纹是否清晰，也要看埂子是否新鲜，果脐是否长足。除此以外，也可以通过西瓜比重来判断西瓜是否成熟。

出口罐头食品企业HACCP体系审核-ATP荧光检测仪技术文章在我国出口罐头食品生产企业，按照国家质检总局20号令的规定《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》明确要求列入《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》的出口罐头食品，必须按照CAC国际食品法典委员会《HACCP体系及其应用准则》要求建立和实施HACCP食品**管理体系。多年来，国家质量监督检验检疫总局在HACCP应用和推广方面做了大量工作，也取得了显著成效。自1984年至今，原国家商检局，国家质量监督检验检疫总局积极跟踪研究国际HACCP的发展进程。90年代初，针对出口芦笋罐头、蘑菇罐头、蜂蜜等商品中存在的质量**问题，组织进行了应用HACCP原理实施**卫生控制的研究。2002年3月20日,国家认监委发布了《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》（2002年第3号公告）,提出开展HACCP官方验证和第三方认证。HACCP的核心是：将以往以*终产品检验为主要基础的控制观念转变为食品生产过程实施危害的预防控制，从而保证食品的**。HACCP强调企业生产**食品的基本责任，将保证食品的责任首先归于企

鹌鹑蛋罐头生产企业运用ISO22000管理体系控制产品中兽药残留-ATP荧光检测仪技术文章近年来世界各国食品**方面的恶性、突发性事件屡屡发生。1998年欧洲相继发生了几次二恶英污染动物饲料造成奶粉污染事件，造成全球性恐慌。继二恶英（欧洲）和大肠杆菌0157（日本、欧洲、美国）事件后，又出现了猪瘟蔓延全球的事件。一些国家为了追求高额利润，不惜使用各种手段，如饲料中非法添加**和生长促进剂等，引起人们对养殖动物产品的畏惧。英国用动物尸体制作的饲料喂牛，导致英国疯牛病大爆发，并有可能传染给人类，疯牛病危机震动世界。随着“红心鸭蛋”、“多宝鱼”和“瘦肉精”等新闻频频见诸报端，动物源性食品的兽药残留问题逐渐暴露出来，以至于引起对整个国家动物源性食品残留监控体系的质疑。这些事件对人体健康具有长期潜在危害，各国都大幅度提高食品**卫生标准，制定一系列农兽药残留和有毒有害物质的监控计划来保护本国人民身体健康。近日，我出口日本的鹌鹑蛋罐头由于盐霉素超标在日本市场全部下架，部分产品被销毁，导致我鹌鹑蛋罐头出口受阻。如何确保鹌鹑蛋罐头

HACCP体系在保健食品蚂蚁胶囊生产中的应用-ATP荧光检测仪技术文章HACCP体系是一种控制食品危害，确保食品**的预防性体系。相对于传统的反应式控制，HACCP克服传统食品**控制方法（现场检查和*终成品检验）的缺陷，现场检查一般只能反映检查当时的情况，而HACCP可以将精力集中到加工过程中*易发生**危害的环节上，通过审查工厂的监控和纠正记录，查看发生在工厂中的所有事情，使食品**控制更加有效。美国的HACCP体系的应用与发展直接推动了世界范围HACCP体系的应用，至今HACCP体系已在世界上的许多国家得到应用，并且多数发达国家已要求其食品进口商实施有效的HACCP体系。经过几十年的发展，HACCP体系已成为世界公认的一种保障食品**的*经济、*有效的食品**管理体系。我国在保健食品生产中实行GMP即《保健食品良好生产规范》（GB17405-1998），规定了保健食品企业的人员、设计与设施、原料、生产过程、成品贮存与运输、品质管理和卫生管理等十个方面的要求。该规范在关于洁净厂房方面部分采用了《中国药品生产质量管理规范》的内容，并且在很多方面都要高于《食品企业通用卫生规范》的要求。

HACCP在高麦芽糖浆生产企业中的应用-ATP荧光检测仪技术文章前言HACCP的起源与发展HACCP是英文“HazardAnalysisandCriticalControlPoint”的缩写，中文译为“危害分析与关键控制点”。系统起源于美国宇航食品的开发任务。它是一种科学、高效、简便、合理而又专业性很强的食品**管理体系。HACCP是一种控制食品**危害的预防性体系，但不是一种零风险体系，而是用来将使食品**危害的风险降到*小或可以接受的水平。HACCP被用于确定食品原料和加工过程中可能存在的危害，建立控制程序并有效监督这些控制措施。实施HACCP的目的是控制从“农田到餐桌”整个食品原料采购、加工、储存、运输和销售过程中的所有可能出现的食品**危害。我国高麦芽糖浆生产行业发展现状高麦芽糖浆是利用玉米、甘薯和马铃薯等作为原料，通过水解、糖化、脱色、浓缩等工艺制成的一种深加工转换产品。据统计，2006年我国共有大型高麦芽糖浆生产企业三十多家，产品年产量共计400多万吨，国内销售额达100多亿元人民币。另外，高麦芽糖浆也

HACCP体系和卫生质量体系在实际工作中的整合应用-ATP荧光检测仪技术文章随着社会的进步和经济的发展，民众对产品的**质量，尤其是食品的**卫生质量越来越重视。社会对加强食品监管，建立有效的食品**体系要求也日趋强烈。HACCP体系（中文为“危害分析和关键控制点”）是目前被世界各国权威机构公认的，用来控制食品**危害的一种经济、有效的、科学的预防控制管理体系。因此也成为我国政府部门优先引进的管理措施，在我国出口食品生产企业广泛应用。但是，按照国家质检总局公布的《出口食品生产企业卫生注册管理规定》也称为（中国食品的GMP）的要求，出口食品企业必须建立符合规定的卫生质量体系，方可注册出口。这样在企业内部就同时存在两套管理体系，运行操作中经常会产生管理重叠和要求冲突，如何解决重叠和冲突?成为我们面临的既现实又迫切的问题。笔者结合实际监管工作和评审经验，对HACCP体系和卫生质量体系在实际工作中的整合应用，提出一些看法。一、HACCP体系与卫生质量体系的相互作用和关系《出口食品生产企业卫生要***《出口食品生产企业卫生注册管理规定》也称为（中国出口食品的GMP）的重要

SM6802智能型电动机故障诊断快速检测仪苏特6802型电机故障诊断仪应用了“1/F”法技术，即：对于纯感性线圈，电源频率（F）加倍，电流（I）减半；通过这一方法可以快速、准确地判断电机绕组品质及各相间平衡情况。同时兼有对地绝缘测量、功率因数角、电容测试等功能，又可以通过电缆线进行远距离测量，从而对电机进行综合测试。从根本上解决了目前在电机故障判断上的猜测行为。特点：定时关机，低功耗设计，大容量充电电池，自动低电压充电提示；重量轻，携带方便。测量范围：阻抗（Z）：3～1000Ω功率因数（Φ）：0～90°电感（L）：0.28mH～1.8H对地绝缘：0～∞Ω电容（C）：60μF～100μF体积：185×100×45（mm）重量：600g对地绝缘显示：SM6802：0-20MΩ交直流电机故障检测HG6802：0-20MΩ交直流电机故障检测SM6803：0-200MΩ交直流电机故障检测HG6803：0-200MΩ交直流电机故障检测测试频

HACCP体系中热加工**关键工序的确认和验证-ATP荧光检测仪技术文章1．前言HACCP（HazardAnalysisandCriticalControlPoints）即危害分析关键控制点，是目前世界上*有权威的食品**质量保护体系[1]。它是对在食品加工环节中可能存在的生物危害、化学危害和物理危害这三种**危害进行评估，而后根据评估进行控制的一种预防性食品**控制体系。由食品的危害分析(HazardAnalysis，HA)和关键控制点(CriticalcontrolPoints，CCPs)两部分组成[2]。简单地说就是在生产环节中对可能产生危害的关键点进行质量控制，从而提高产品质量。其宗旨是将这些可能发生的食品**危害消除在生产过程中，而不是靠事后检验来保证产品的可靠性[3]。同时，HACCP体系又是建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础之上的控制危害的预防性体系，它的主要控制目标是食品的**性，因此它与其他的质量管理体系相比，可以将主要精力放在影响产品**的关键加工点上，而不是将每一步骤都放上很多精力，这样的预防显得更为有效[4,5]。因此，被国际权威机构