草莓鲜嫩多汁，营养丰富，广受消费者喜爱。目前正值春季草莓上市的时候，一些"**草莓""膨大剂草莓"谣言又开始流传扩散，特别是"植物**"引起"儿童性早熟"等说法更是引得人人自危。近日，新华网专访了农业部农产品质量**风险评估实验室（杭州）主任王强，他就种植草莓需不需要使用植物**、使用过植物**的草莓到底能不能吃等相关问题进行深度解答。
植物**有什么作用，草莓种植需要使用植物**吗？
王强说，植物**能调控植物的开花结实、成熟衰老、休眠萌发等生长发育过程，有内源和外源两个来源渠道。植物在生长发育过程中自身会合成各种**。同时，由于气候原因，有时植物自身合成的内源**不足。为确保植物正常的生长发育，需要人工加入一些与植物内源**相同或相类似的微量物质，以弥补内源**的不足，这些称之为植物外源**或植物生长调节剂。
草莓中有调控自身生长的内源**，大多数情况下，草莓生产是可以依靠草莓自身合成的内源**来调控生长发育，并通过品种、栽培、施肥、防病治虫等措施达到高产上等的目标。但在持续低温或连续阴雨等草莓自身分泌的内源**无法满足正常开花结果或保持良好外观品相的时候，需要使用植物外源**，如用赤霉酸促进生长、用多效唑控制徒长、用S-诱抗素促进着色。
使用了植物**有**影响吗？
王强表示，合理使用植物**对产品**是没有影响。
首先，施用植物**是国际通行的农艺措施。植物**作为高产上等高效农业的一项技术措施，已在全世界得到广泛应用，包括美国、欧盟、日本等发达地区，如乙烯利、赤霉酸、萘乙酸、吲哚丁酸、多效唑、矮壮素等使用在水果、蔬菜、马铃薯、大豆等作物上。
资料显示，目前我国已登记允许使用的植物**共55种；并制定19种植物生长调节剂的113项*大残留限量标准、4种豁免制定残留限量（因毒性低而不需制定限量）。
**，使用过植物**的农产品对消费者来说是**的。一是因为与其他农药相比，植物**虽然纳入农药范畴管理，但不是传统意义上的治病防虫除草的农药，其产品属于低微毒性。二是由于植物**用量微小，如过量使用反而起反作用，农民也不可能大量使用，因此植物**的残留很低。三是植物**的膳食暴���风险很低，评估结果显示，21种植物**的膳食暴露量基本都在**参考剂量的1%以下；即，只有超过以上实际检出残留量的100倍以上，才有可能对消费者存在危害风险。
第三，植物**与动物**是不能混淆的两个概念。**作用于细胞时，细胞中必须存在一种特定的蛋白质与之进行结合，称为**受体。人体中没有植物**的受体，植物**对我们人体不可能起到调控作用。因此，人们所担心的，摄入植物**，会"性早熟"、"发胖"、"***失调"，这样的情况，是不可能发生的。同样，动物**也无法与植物细胞发生作用，不能用于果蔬生产。
使用了植物生长调节剂以后，会引起草莓奇大、空心或者畸形吗？
王强认为草莓果个大还是小、果肉空心还是实心、果皮厚还是薄、果型是否易畸形、有无香气，其实都是品种特性。近几年，依托国家农产品质量**风险评估重大专项，开展了一系列实验研究结果表明：
**、膨大剂对水果的确有增大增重的作用，但这种作用是有限的。经在黄瓜、番茄、草莓、葡萄、杨梅等作物上试验，植物生长调节剂在瓜果上使用后平均增加单瓜果重不到30%，不可能达到奇大的效果。
**、草莓空心主要是品种特性，植物生长调节剂没办法改变这种品种特性。不同品种草莓的空心比例及空心程度差异显着，一些草莓品种如甜查理、达善卡、杜克拉等本身具有果实中间空心的特点。
第三、导致草莓畸形主要是授粉、光照、温度等原因，与植物生物生长调节剂没有显着关系。瓜果在花芽分化时遇到低温时，容易产生畸形花，进而发育成畸开瓜果。有的瓜果品种在特定的生产、气候条件下，如水分不均衡供给、晴雨交替、高低温交替等可增加畸形瓜果比例是自然现象。2016年模拟试验结果表明：使用氯吡脲后，草莓果实的平均重量和畸形率并没有显着提高。