食品**检测仪产品简介综合食品**检测仪可用于快速检测农残、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、吊白块、蛋白质（乳及乳制品）、硝酸盐、重金属铅（果蔬）、硼砂、双氧水等物质的快速检测。适用于各级农业检测中心、生产基地、农贸市场、超市、卫生、环保、宾馆酒店等领域。多功能食品**检测仪检测项目：二氧化硫、硼砂、饮料中糖精、水中氰化物、白酒中杂醇油、食用油酸价、肉中挥发性盐基氮、水发产品中组胺、肉中食盐、肉制品酸价、病害肉检测、劣质肉检测、葡萄酒中铁、葡萄酒中铜、食品中镉、劣质奶蛋白质、芝麻油、酱油氨基态氮、蜂蜜果糖葡萄糖、植物油过氧化值、食盐碘、真假红葡萄酒、酱油总酸酱油中食盐、茶叶中农药等共62项。多参数食品掺假快速检测仪检测项目：劣质奶蛋白质、芝麻油、酱油氨基态氮、蜂蜜果糖葡萄糖、蜂蜜中蔗糖、蜂蜜淀粉酶、蜂蜜中酸度、羟甲基糠醛、蜂蜜掺饴糖、植物油过氧化值、食盐碘、真假红葡萄酒、酱油总酸、食醋总酸、味精中谷氨酸钠、白酒酒精度、酱油中食盐、木耳掺假、饮料中维C、蜂蜜水分共20项。重金属快速检测仪检测项目：葡萄酒中铁、葡萄酒中铜、蔬菜中可溶性重金属铅、食品中重金属铅、食品中砷、食品中锡、食品中汞、食品中

为食品加工工艺和防腐的需要，以及为了改善食品品质和色、味、香，在食品生产加工过程中，食品中通常会加入少量的天然或者化学合成的物质。*近几年，由于食品**问题层出不穷，人们越来越重视食品添加剂所带来的**隐患。而我们利用全新高性能的高效液相色谱仪，经实践检测可提供苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的HPLC检测方案，得出的结果准确可靠，检出限好，适用于食品中苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的测定，仅供广大用户参考。以下是苯甲酸、山梨酸和安赛蜜、糖精钠的详细检测方法。仪器与试剂1、仪器：高效液相色谱仪；色谱柱250mm×4.6mm×5μm；超声波水浴振荡器；食品粉碎机；pH计；天平：分度值为0.001mg。2、试剂：甲醇（色谱纯）；乙酸铵溶液（称取1.54g乙酸铵，加水溶解并稀释至1000mL，经0.45μm微孔滤膜过滤）；亚铁溶液（称取106g亚铁[K3Fe(CN)6•3H2O]加水至1000mL）；乙酸锌溶液{称取220g乙酸锌[Zn(CH3COO)2•2H20]溶于少量水中，加入30mL冰乙酸，加水稀释至l000mL）；氨水(1+1)

简单介绍SP-201CS型多功能食品分析仪，是一台二合一的综合分析仪器。可对食品中甲醛、二氧化硫的含量进行快速定量检测。适合工商部门、卫生防疫部门以及质量监督部门在实验室和商品流动检测车中使用。并可与食品**监控网联网使用，数据即使传送，实现数据联网监控。产品报价：29500元多功能食品**分析仪的详细介绍产品特点●采用320×240液晶中文大屏幕背光显示，中文提示操作。●自动显示样品中甲醛、二氧化硫的浓度和含量。●设有出厂默认曲线和用户自建曲线，大大提高使用的灵活性和测量的准确性。●开放式的参数设定功能，使样品处理和检测更加灵活。（试样体积、样品质量、测定体积、稀释倍数任意设定）●微机控制操作和仪器直接操作两用。●仪器具有自动保存检测结果，并能随意查询保存的记录。●仪器带有微型打印机，可实现快速自动打印检测结果。●免费赠送功能完善的食品分析数据管理软件，可实现有效的数据管理和正规的检测报告打印。技术指标1、检测项目：序号检测项目测定下限测定范围测量精度1甲醛1.0mg/kg0-500mg/kg5%2二氧化硫1.0mg/kg0-500mg/kg5%2、透射比准确度：&plu

手持式多参数食品**快速检测仪特点产品简介：手持式多参数食品**快速检测仪对食品中的有毒有害物质进行快速定量测定，广泛应用于车载及实验室等食品**检测与监控场所。提供50多种检测项目，包括甲醛、二氧化硫、过氧化氢、亚硝酸盐、硼砂、糖精钠、过氧化值、食用油酸价、酱油氨基态氮、味精谷氨酸钠、水发产品中组胺、溴酸钾、苯甲酸钠、农药残留、硝酸盐、铜、有效氯、铁、重金属铅、吊白块、甲醇、过氧化苯甲酰、蛋白质、酱油总酸、食醋总酸等。仪器特点：1、全中文界面，显示日期及时间，时间可自行调整；2、具有测量、设置、记录保存、查询、通讯等功能；3、仪器根据检测项目不同自动选择波长进行检测。技术参数：1、通道数：单通道2、供电方式：可使用电池供电，连续工作30小时以上；3、联机功能：自带上位机数据分析软件，可通过USB实现联机操作和上传。4、显示器：2.4寸OLED高清显示屏5、接口：USB接口，可实时传输数据6、检测范围：0-3A7、波长范围：340nm—680nm8、稳定性：0.5%9、数据存储：至少100,000组数据

食品**是关系到社会民生的大事件，近年来频发的食品**事件也让普通老百姓谈“食”色变的程度。近日，有新闻报道，在郑州街头，出现了一辆特殊的车，这辆车的特殊之处就在于它上面配备了很多的食品检测仪器，包括便携食品**干式分析仪、地沟油快速检测仪、农药残留检测仪、化妆品检测仪、保健品检测仪等十余种设备及配套试剂，可开展违禁添加化学物、生物**、微生物、***残留等100多项食品**项目的快速检测。除了食品检测仪器配备齐全之外，这辆车还有一个特点就是10分钟即可以现场打印出检测的结果。从现场情况来看，检测员从后厨取出冷冻肉、蔬菜、餐具等物品，拿到车上取样检测。10分钟后，样本的菌落总数、亚硝酸盐含量、瘦肉精含量等20项检测结果全部被打印出来。除了瘦肉精检测需要10分钟之外，其他的结果都是立等可取。如果这样一部车能得到推广，那么普通市民就可以在街头检测手中的食品是否**，而不需要跑到专门的检测机构。而且，10分钟就可以知道结果，十分的方便快捷。对人民的生活提高也有很大的帮助。

3月17日电据国家卫生和计划生育委员会网站消息，国家卫生计生委副主任陈啸宏表示，2013年中国完成了近5000个食品标准的清理，目前正在抓紧开展食品***家标准整合工作，到2015年底基本形成中国食品**标准体系。2014年3月17日至21日，第46届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在香港举行。来自56个成员国和1个成员组织(欧盟)及34个国际组织的260余名代表参加了本届会议。国家卫生计生委副主任陈啸宏出席开幕式并致辞。陈啸宏指出，中国主持CCFA会议以来，与CCFA各成员国坦诚合作，认真负责推动各项工作。CCFA成员国和观察员人数平稳上升，先后完成了食品工业用加工助剂和香料的使用等法典标准，审议通过了大量食品添加剂标准，国际食品添加剂通用法典标准取得显著进展，对维护消费者健康发挥了积极作用。他介绍，2013年中国完成了近5000个食品标准的清理，目前正在抓紧开展食品***家标准整合工作，到2015年底基本形成中国食品**标准体系。他表示，中国与各国紧密合作，积极参与国际食品**标准工作，为维护食品**、促进国际贸易做出贡献。本次会议将重点研究食品添加剂法典通用标准(GSFA

食品纳米技术与纳米食品**--ATP荧光检测仪技术文章食品纳米技术与纳米食品**-ATP荧光检测仪技术文章纳米科学、工程与技术经常简称为纳米科技，它是一门新兴的学科，是想象、构建、控制和利用直径大约在1-100纳米的物质，这些物质奇特的界面现象能产生新的特性与功能。纳米科技正成为继信息科技、生物科技之后，广受各国看好之重点科技之一。尽管纳米科技的基础知识在过去的几年有了很大的增长，应用到食品行业仍处于起步阶段，但其未来发展值得重视与关注。纳米科技应用于食品领域的机会在于改善食品、添加物与补充物的质地、风味与生物利用率，发展检测微生物与化学污染的传感器与肥料及营养物质的控制释放。然而纳米食品的发展也存在一些问题，由于食品是种特殊的商品，与人体的健康息息相关，因此纳米技术和纳米材料在食品中应用是否会对人体造成**影响得到了多方面的关注。将纳米技术应用于新功能食品原料加工，虽然有利于开辟食品新产业，但人类对于食品原料的新功能尚有许多未知领域，尤其是业界尚未形成统一的针对纳米食品的生物**性评价标准，现用的短期评价模型很难对纳米食品的生物效应**和深入的认识，有必要建立新的量度方法来对纳米颗粒

加快转基因食品技术的研究降低转基因食品**风险-ATP荧光检测仪技术文章加快转基因食品技术的研究降低转基因食品**风险-ATP荧光检测仪技术文章什么是转基因食品，转基因食品是指科学家在实验室中，将动植物的基因加以改变，如转接、嫁接，或者除去，从而再造成一种具备新特征的食品种类。从目前相关报导来看，科学家至今似乎还没有达到将动植物的基因如小孩搭积木一样任意熟练组合的程度，不过相信随着不断的研究与实验，不久的将来转基因技术将会变成科学家的积木游戏，随心所欲组成新物种。转基因与原子能一样，是一把双刃剑，理论上科学技术可将转基因食品用于解决食品危机的途径，用于民用，也可用于消灭对手的食品原子弹。虽然早年的**战争，作为食品的**等有害食品用于掠夺真金白银损人利已成为历史，但未来随着能源、资源的危机，转基因食品技术将会怎样被利用，不得而知。对于转基因食品的**性，就其危害、利弊目前争论不休，没有统一说法。转基因食品在市场的份额越来越大，“生命科学产业的发展是近20年的事，由于其孕育着巨大的希望而越来越受到人们的关注。西方国家在1990年还没有正式种植转基因作物，到了1999年种植面积

食品级润滑油——影响食品**的重要因素-ATP荧光检测仪技术文章食品级润滑油——影响食品**的重要因素-ATP荧光检测仪技术文章一、基于HACCP原理的加工设施卫生危害分析HACCP原理是基于过程控制系统有效识别食品生产、储存、销售等全过程存在的潜在危害并加以控制的科学体系，可对食品生产加工过程中可能造成食品污染的各种危害，包括生物危害、化学危害、物理危害进行系统和**地分析，从而确定能有效预防、减轻或消除危害的加工环节，进而在关键控制点对所有危害因素进行控制，并对控制效果进行监控，当发生偏差时予以纠正，从而达到消除食品污染的目的。HACCP体系科学性和有效性经过三十多年的验证，已得到国际上的广泛认可，并被各国政府推荐为食品制造业应实施的食品**体系，甚至在某些加工领域要求成为强制性标准。同时，HACCP已经由初期的主要控制食品微生物学的**性，扩大到对食品中化学和物理危害的**控制。近年来，随着对化学物毒理学研究的深入，以及加工食品受化学污染的加剧，食品中的化学危害越来越被重视，相应的有关食品级化学物应用的法规也在不断的出现，以规范相关

《GB29921-2013食品***家标准食品中致病菌限量》食品***家标准食品中致病菌限量1范围本标准规定了食品中致病菌指标、限量要求和检验方法。本标准适用于预包装食品。本标准不适用于罐头类食品。2应用原则2.1无论是否规定致病菌限量，食品生产、加工、经营者均应采取控制措施，尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性。2.2按GB4789.1规定采样后，按表1中的检验方法检验。3指标要求食品中致病菌限量见表1。

口岸航空食品**的监督管理--ATP荧光检测仪技术文章口岸航空食品**的监督管理--ATP荧光检测仪技术文章“民以食为天”食品**是人民生活之根本、国家稳定之基础，社会发展之前提。随着民用航空业的发展，航空食品业发展迅速，配餐食品的需求越来越大，与其它食品业相比，航空食品因其特殊性，其**的重要性显得更加突出。1．航空食品的特点航空食品，系指提供航空运输这一特定环境中的人食用和饮用的一切物品。从其食品的结构看，它的生冷食物较多，高蛋白，高糖类食品多，从加工到储存，一直到食用的间隔时间较长，餐具茶具使用量大等特点。这就导致航空食品极易腐败，发生食物中毒的机率很大。从卫生学的角度讲，航空食品与普通食品一样，必须符合国家食品卫生标准和法规，所不同的是航空食品从生产加工到机上食用，整个过程运转周期长、工艺复杂，而且所有食品均在空中飞行时食用(包括机组成员和乘客)。若控制不好极易造成食源性**的爆发和传播。2．影响航空食品**卫生质量的因素2.1各种污染因素2.1.1微生物污染微生物污染包括**性污染，病毒和**及其**的污染。引起食源性**的微生物主要有：沙门氏菌、致病

食品***家标准巴氏**乳中华人民共和国卫生部发布2010-03-26发布2010-12-01实施前言本标准代替GB19645-2005《巴氏**、**乳卫生标准》以及GB5408.1-1999《巴氏**乳》中的部分指标，GB5408.1-1999《巴氏**乳》中涉及到本标准的指标以本标准为准。本标准与GB19645-2005相比，主要变化如下：——将《巴氏**、**乳卫生标准》分为《巴氏**乳》、《**乳》、《调制乳》三个标准，本标准为《巴氏**乳》；——修改了“范围”的描述；——明确了“术语和定义”；——修改了“感官指标”；——取消了脱脂、部分脱脂产品的脂肪要求；——增加了羊乳的蛋白质要求；——将“理化指标”中酸度值的限量要求修改为范围值；——取消了“兽药残留指标”；&mda

食品**管理体系认证监管中合规性的关注点-ATP荧光检测仪技术文章食品**管理体系认证监管中合规性的关注点-ATP荧光检测仪技术文章近年来，国家对食品质量**问题日益重视，提到关系社会稳定和社会公共利益的高度来认识，基本建立了“从农田到餐桌”全过程的食品认证体系，食品领域认证活动蓬勃开展，为从源头上解决食品质量**提供了有力保障，促进了我国食品质量**总体水平稳步提高。GB/T22000《食品**管理体系食品链中各类组织的要求》中明确指出：“本标准规定的要求使组织能够”“证实符合适用的食品**法律法规的要求”（简称“合规性”）。通过食品**管理体系认证的组织整体合规性情况良好，但少数获证组织也存在诸如，未取得行政许可的食品经营活动纳入认证范围；部分基础设施、工作环境或操作性前提方案不符合法定要求；法律法规要求的记录缺失或不完整；不按规定使用添加剂；终产品特征描述不完全符合食品标签法规要求；召回程序与《食品召回管理规定》要求有差异；未及时更新食品法律法规、技术规范等现象存在。这些现象的存在会给

前言本标准代替GB19301-2003《鲜乳卫生标准》及第1号修改单。本标准与GB19301-2003相比，主要变化如下：——标准名称改为《生乳》；——增加了“术语和定义”；——“污染物限量”直接引用GB2762的规定；——“****限量”直接引用GB2761的规定；——“农药残留限量”直接引用GB2763及国家有关规定和公告；——修改了“微生物指标”。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——GBn33-1977、GB19301-2003。GB19301—2010《食品***家标准生乳》1范围本标准适用于生乳，不适用于即食生乳。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其*新版本（包括所有的修

HACCP食品**管理体系在月饼生产中的应用-ATP荧光检测仪技术文章HACCP食品**管理体系在月饼生产中的应用-ATP荧光检测仪技术文章对大多数食品供应链中食品企业导入HACCP管理体系来说，它可用于控制从农场到入口的任何环节，是一个动态的、详细的体系，需要其他质量管理措施及卫生规范的支持，如供应商质量保证，统计质量控制及良好实验室操作规范等。在HACCP体系的7个基本原则中，确定关键控制点（CCP）是核心，如果CCP确定过多，会增加不必要的工作量，过少将导致影响食品**的环节未全部识别。因此，食品加工企业建立HACCP体系时，应在前期策划阶段采用科学的方法合理确定HACCP。HACCP体系由一下7个原理组成：原理1：进行危害分析并确定控制措施；原理2：确定关键控制点（CCP）；原理3：建立CCP的关键控制点；原理4：建立CCP的监控系统；原理5：建立纠偏措施，以便当监控表明某个CCP失控时采用；原理6：建立验证程序，以确定认HACCP体系运行的有效性；原理7：建立有关上述原理及其在应用中的所有程序喝记录的文件系统。HACCP体系*大的优点在于使用食品生产使供应商把以*终产品检验为